Isegi väikseim vihje kukkumisele tekitab iha kõrvitsa järele. Antioksüdantide ja kiudainetega ning madala kalorsusega konserveeritud kõrvits on ideaalne asendaja seni, kuni kõrvitsad on sügisel korjamiseks küpsed. Köögis ülimalt mitmekülgne, konserveeritud kõrvits on toitaineterikas lisand minu hommikusele kaerahelbele.
Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel
Kõrvitsa piruka kaerahelbed
Teenib 4
Koostis:
- 1-1/4 tassi valtsitud kaera
- 2 tassi vett või veganpiima alternatiivi, lisaks veel järjepidevuse tagamiseks
- 1 (15 untsi) saab puhast kõrvitsapüreed
- 1/4 tassi kergelt pakitud pruuni suhkrut
- 1-1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tl jahvatatud nelki
- Värskelt riivitud muskaatpähkel maitse järgi
- 1 tl puhast vaniljeekstrakti
- 1/3 tassi purustatud pekanipähklit
Juhised:
- Kuumuta kaer ja vesi või piim keskmisel potil keskmisel-kõrgel kuumusel madalal kuumusel.
- Vähendage kuumust madalale ja hautage sageli segades, kuni kaer on pehme ja vedelik imendub. Lisage rohkem vett või piima, et oma maitse järgi konsistentsi reguleerida.
- Vahepeal segage keskmises kausis kõrvits, suhkur, vürtsid ja vanilje.
- Sega kõrvits kaerahelbedesse, vajadusel lisa piima, kuni saad soovitud konsistentsi.
- Lusikas kaussi ja kaunista pekanipähklitega. Serveeri kuumalt.
Veel maitsvam vegan retseptid
Tühi Nesteri kokteil
Vegan lihapallipizza
Hautatud Šveitsi chand
