"Pegan" on üks a 2019. aasta moesõnad, eriti mis puudutab toidu- ja dieeditrende. See on kogunud nii palju populaarsust, et Pinterest teatas detsembris, et otsib dieeti kasvas üle 337 protsendi.
Aga… mis see on?
Pegan dieet on osalt vegan, osa paleo; ja kuigi need tunduvad esmapilgul vastuolus olevate dieetidega, mille ühendamisel pole midagi, on neil tegelikult kattuvusi.
The paleo dieet, tuntud ka kui "koopainimese dieet", eeldab, et tuleb süüa lahja liha, kala, puuvilju, köögivilju, pähkleid ja seemneid – põhimõtteliselt võiksid toidukütid koguda. The vegan toitumineTeisest küljest nõuab loomsete saaduste vältimine iga hinna eest, mis tähendab, et liha, munade ja piimatoodete puudumine.
Mõlemad dieedid rõhutavad siiski värsket, lisanditeta toitu. See hõlmab madala glükeemilise tasemega toite ja rohkelt köögivilju (nii palju, et teie dieet koosneb 50–75 protsendist köögiviljadest). Pange tähele, et peate välja jätma piimatooted, gluteeni, suhkru, töödeldud toidud ja kaunviljad. Ja kui te ei soovi lihast täielikult loobuda, võite süüa väga piiratud koguses säästvalt kasvatatud rohuga toidetud liha.
Lisaks kaalu vähendamisele ja kaalu langetamisele võib pegani dieet aidata vähendada põletikku, alandada kolesteroolitaset ja toetada optimaalset tervist.
Ja seal see on: pegan dieet lühidalt.
Mäng, millega proovida? Alustage nende pegan retseptidega.
Bataadihašš praemunaga
Pilt: Nom Nom Paleo.
Hommikusöögiks tõmmake köögikombain selle vahustamiseks välja maguskartuli hash katteks vedel praemuna.
Kreeka köögiviljakausid
Pilt: Lexi puhas köök.
See valgu- ja Köögiviljadest pakitud kreeka kauss sisaldab hummust, lillkapsariisi ja värskeid ürte, jättes kerge, kuid küllastunud tunde.
Seene-lillkapsa riisipann
Pilt: Primavera köök.
See on 20 minutiga valmis madala süsivesikusisaldusega pann asendab riisi lillkapsaga; on pakitud seente ja värske spinatiga; ja katta sibula, selleri ja küüslauguga. Kas me peame rohkem ütlema?
Lillkapsa ja bataadi kingapaber
Pilt: Kallis Lizzy.
Kui sul pole veel soolast kingseppa saanud, siis täna on see päev. Koos lillkapsa ja bataadipõhi, kreemjat kookospiimapuljongit ja tainaseid küpsiseid, avastate, et lähete kolmandiku võrra tagasi.
Lillkapsa-pähkli taco liha
Pilt: Laura Lea Tasakaalukas.
Taco "liha" selles tervislik, peganisõbralik taco on valmistatud umami röstitud kreeka pähklite, seente, toitainepärmi ja tugevate maitseainetega.
Unenäoline piimavaba brokoli-juustusupp
Pilt: Puidust pann.
Puidust pann on välja mõelnud võtme, kuidas valmistada a kreemjas, juustune supp ilma piimatoodeteta: india pähklid, Califia magustamata mandlipiim ja toitev pärm.
Piimavaba spagetikõrvitsa pajaroog
Pilt: Paleo PDX-is.
Kreemja juustu, mandlijahu murenemise ja kõrvitsa kuubikutega, see spagetikõrvitsa pajaroog sellest saab teie järgmine lemmik tervislik mugavusroog.
Täidetud bataat
Pilt: Food Faith Fitness.
Need koormatud maguskartulid on täidetud pirnide, jõhvikate ja mustade kreeka pähklitega. See võib tunduda sügisene maiuspalana, kuid tegelikult võite seda süüa igal ajal aastas.
Läätse gumbo
Pilt: Cotter Crunch.
Ühendage see Instant Pot selle jaoks 30-minutiline hubane läätse gumbo mis äratab teie maitsemeeled oma Cajuni kuumuse ja vürtsidega.
Mustika-kookose jäätis
Pilt: Müürilille köök.
Ja lõpuks, magustoiduks võiksite oma Amazon Prime'i ostukorvi visata jäätisemasina, sest see piimavaba, munavaba, sojavaba ja pähklivaba mustika-kookose jäätis on et hea.
