Mulle meeldib magustoite valmistada, eriti pühade ajal. Üks mu lemmikpuhkuse maitseid on kõrvits! Kõrvitsas on midagi lohutavat ja maitsvat. Alates kõrvitsa latteest Starbucksis kuni tänupüha kõrvitsapirukani olen alati valmis proovima midagi kõrvitsat ja ka minu pere.
Tänavu tänupühaks soovis mu poiss -sõber Dominick šokolaadist prantsuse siidipirukat. Ema tahtis juustukooki. Tahtsin traditsioonilist kõrvitsapirukat. Minu otsustada oli leida viis, kuidas ühendada kõik pere eelistused üheks magustoiduvalikuks. Nii tuligi mulle kõrvitsajuustu-siidipirukas.
Ütlematagi selge, et see oli selline hitt, kui pirukat pildistama läksin, oli see juba kadunud. Kindlasti plaanin lähiajal teha ka teise, seega teen kindlasti paar pilti.
See on kindlasti hooajaline retsept, kuna mõned koostisosad on saadaval ainult pühade ajal.
Siin on retsept kõigile, kes soovivad seda proovida:
Kõrvitsajuustu-siidipirukas
Teenib 8
Koostis:
1 pkg. (8 untsi) Philadelphia koorjuust, pehmendatud
1/2 - 1 tass konserveeritud kõrvitsat
1/2 tassi suhkrut (rohkem või vähem maitse järgi)
1/4 tassi pruuni suhkrut
1/2 tl. Pumpkin Pie Spice
1 3/4 tassi valget piima
1 vann (16 untsi) Lahe vahustatud vahukoor, sulatatud, jagatud
1 Graham Cracker või Oreo Pie Crust (6 oz)
1 pkg. Jell-O kõrvitsa vürtsipuding
Juhised:
Alustage pehmendatud toorjuustu, kõrvitsa, suhkru, pruuni suhkru ja kõrvitsakoogivürtsi peksmist elektrilise mikseriga keskmise kiirusega, kuni see on hästi segunenud. Sega õrnalt 1-1/2 tassi vahustatud lisandit.
Lusikatäis toorjuustusegu 1/3 ulatuses koorikuks ja asetage 2-3 tunniks külmkappi.
Valmistage Pumpkin Spice Pudding vastavalt pudingipiruka juhistele karbil. Sega puding valge piimaga ja klopi vispliga kaks minutit või kuni paks.
Lusikaga pudingisegu juustukoogikihi peale pirukakooreks. Jätke kindlasti ruumi viimasele vahukoorekihile, mis piruka lõpetab. Pane 1-2 tunniks külmkappi.
Lusikaga vahustatud lisandile, kuni pirukas on täis. Väikese lisamaitse saamiseks puista vahukoorele kaneeli, muskaatpähklit või kõrvitsapiruka vürtsi.
Enne serveerimist pane vähemalt kaheks tunniks külmkappi.
Märge: Kalorite vähendamiseks võite asendada täispiima 1% -ga (seda ma kasutasin, kuid kumbki peaks hästi toimima) ja kasutama Cool Whip Lite'i.
Retsept Home Cookini nõusolek Ashtyn Evansi veebisaidiga
