Niisiis, olete vorstitahvli selgeks saanud: olete juustude, liha ja veinide sidumise ekspert ning teil on oma varustus. Olete saanud isegi professionaaliks kõike kaunil ja esteetiliselt meeldival viisil paika panemas. Mis edasi, võite küsida? Noh, nüüd on aeg tõusta tasemele ja näidata oma tõelisi oskusi a la vorstitoodete kesksed elemendid. Ja Jamie Oliver on just seda jaganud: Viigilehtedes küpsetatud feta, teie järgmise küpsetusplaadi täht.
“Feta, sidrun, pune ja oliiviõli, mähitud viigimarjalehtedesse ja küpsetatud, kuni see on pehme ja sulanud. C’MON, see on fetamängu muutja! Oliver kirjutab.
Vaadake seda postitust Instagramis
Jamie Oliveri (@jamieoliver) jagatud postitus
Oliveri küpsetatud feta viigilehtedes on tõeline jahmataja. See mitte ainult ei sobi ideaalselt soolase fetaga Vahemere maitsekolmikuga (sidrun, pune ja oliiviõli), vaid on ka mähitud viigilehtedesse. Ja kui see on küpsetatud, jätab see külalistel sülg jooksma, nähes ja nuusutades seda libedat ja juustuvat maiust.
"[See on] ideaalne suvise õhtusöögi pooleks," ütleb Oliver.
Oliveri küpsetatud feta valmistamine viigilehtedest on lihtne. Alustuseks vajate kuut suurt viigilehte, ühte sidrunit, kuivatatud pune ja ühte 200 grammi (ehk umbes 7 untsi) fetaplokki. Kui olete viigilehed loputanud ja kärpinud, katate kõik oma maitsvad maitsed fetaga, sealhulgas näputäis sidrunikoort, pude pune, näpuotsatäis musta pipart ja tilk oliivi õli. Mähi lehtedega, küpseta umbes 20 minutit ja serveeri!
Kas te ei leia viigilehti? Pole probleemi. Oliver soovitab viigimarjalehtede asemel kasutada viinapuu lehti, kui neil pole hooaega.
Hankige täielik retsept aadressil Oliveri veebisait.
Enne minekut tutvuge meiega suviste kokteilide kokkuvõte allpool:
