Kuigi teie sõbrad võivad arvata, et kõik veganid on granoolaga söövad taimtoidulised, kes söövad tofu- ja lehtkapsasalateid, teate, et see pilt ei peegelda tegelikult kaasaegset veganit. Lane Gold, raamatu autor Vegan rämpstoit: 225 magusat, soolast ja maitsvat maiuspala ülima väljavõtmise jaoks! (Siga ei kuulu komplekti) pakub vapustavaid veganlahendusi, et saaksite märkamatult koos kõigesööjate sõpradega sisse lipsata. Jõudsime Goldile järele, et rohkem teada saada tema vegan kokaraamatust ja tema eelseisvast osalemisest selle kuu lõpus Los Angeleses toimuval Green Festivalil.
Kuigi teie sõbrad võivad arvata, et kõik veganid on granoolaga söövad taimtoidulised, kes söövad tofu- ja lehtkapsasalateid, teate, et see pilt ei peegelda tegelikult kaasaegset veganit. Lane Gold, raamatu autor Vegan rämpstoit: 225 magusat, soolast ja maitsvat maiuspala ülima väljavõtmise jaoks! (Siga ei kuulu komplekti) pakub vapustavaid veganlahendusi, et saaksite märkamatult koos kõigesööjate sõpradega sisse lipsata. Jõudsime Goldile järele, et rohkem teada saada tema vegan kokaraamatust ja tema eelseisvast osalemisest selle kuu lõpus Los Angeleses toimuval Green Festivalil.
Miso Vegan: Mis täpselt on vegan rämpstoit?
Lane Gold: Minu jaoks võib vegan rämpstoit olla natuke vale, kuna see võib tähendada toitu, mis on teie jaoks täiesti halb, kuid minu määratluse kohaselt on see toit et ihkad ahjusoojalt šokolaaditükiküpsistelt rikkalikule Bostoni koorepirukale, küpsetatud maitseainetega bataadifriikartulitele või lehtkapsastele laastud.
Miso Vegan: Mis inspireeris teid kirjutama oma raamatu Vegan rämpstoit?
Lane Gold: Sain inspiratsiooni selle raamatu kirjutamiseks, et rõhutada väärarusaama vegantoidu kohta. Kuigi mu pere sööb oma osa lehtkapsast ja meil on tohutu aed, mis meid toidab, on vegantoit ka veganist kanapotipirukad ja lihapallid, aga ka friikartulid ja nachod. See pole kõik idandid ja päevalilleseemnejuust, kuigi need on suurepärased; mõnikord tahad kasta oma õunaviilu sooja vegankaramellikastmega kaussi ja see on suurepärane, et meil kui veganitel on need võimalused.
Miso Vegan: Mida veganid avades õpivad Vegan rämpstoit?
Lane Gold: Loodan, et inimestel on lihtsalt lõbus valmistada lohutavat toitu ja selle käigus õppida lihtsaid ja maitsvaid alternatiive piimatoodetele, munadele, juustule ja lihale igapäevastes retseptides.
Miso Vegan: Mis on teie lemmik vegan rämpstoidu retsept ja miks?
Lane Gold: Pean ütlema oma lemmikretsepti Vegan rämpstoit peab olema Bostoni koorepirukas, see on väga palju see, mida ma mäletan, et mitte-vegan versioon ja see tuleb üsna kiiresti kokku. Minu lemmik on peaaegu kõik, mis on kaetud šokolaadi ganachega.
Miso Vegan: Olete seotud esimese rohelise festivaliga LA -s. Kas saate selgitada, mis festivali eesmärk on ja mida te seal teete?
Lane Gold: Roheline festival on rahva peamine roheline üritus, mis debüteerib Los Angeleses laupäeval, 29. oktoobril ja pühapäeval, 30. oktoobril Los Angelese konverentsikeskuses. Sellel on ökoseminarid, jätkusuutlik toit, rohelised ostud, muusika, mahetoidu kohus, maheveini- ja õlleaed ning palju toiduvalmistamise demosid. Olen pühapäeva keskpäeval hea toidu laval ja teen oma raamatust retsepte. See saab olema hämmastav nädalavahetus LA rohelise kogukonna jaoks. Ma ei jõua ära oodata ja loodan teid seal näha!
Veel vegan uudis sa võid kasutada!
