Säästke raha, aega ja raiskamist, kui kasutate eelmise õhtu jäägid hästi ära. Muutke need maitsvad tükid meie lihtsate retseptiideede abil tänaseks lõuna- või õhtusöögiks.
Nii et olete õhtusöögi lõpetanud, kõik on rahul ja kõhud täis – aga serveerimine samuti taldrikud... Kõrvaldage raiskamine, muutes oma pere toidujäägid maitsvaks lõuna- või õhtusöögiks järgmisel päeval. Kuidas? Järgige neid lihtsaid ideid või lisage oma ülejäägid meie allolevatesse piruka- või omletiretseptidesse.
Kiired ja lihtsad ülejäänud ideed
- Kombineerige ülejäägid oma valitud kastmega, kuhjake panini peale ja nautige rikkalikku võileivalõunat.
- Potipuljongi vahustamiseks kasutage prae- või pajaroast saadud vanu loomaluid.
- Viska pitsale kõik alles jäänud liha- või tomatitükid, paprika, sibul või juust ja pista ahju külma ilmaga maiuspalaks.
- Tükeldage järelejäänud köögiviljad peeneks, vahustage piima, munad ja juust ning kuhjake segu saia peale, et tekiks kerge quiche.
- Küpseta järelejäänud liha ja köögivilju koos soja- ja austrikastmega vokkpannil, et saada kiireks praadimiseks. Serveeri aurutatud riisi või munanuudlitega.
- Ülejäänud kanaliha saab kombineerida tomati, sibula ja kas koorega või tomatipõhise kastmega, et saada lastele ülikiire pastaroog.
- Tükeldage sea-, kana- või veiselihatükid ja segage riisi, herneste, porgandite, muna ja sojakastmega, et saada lõunaks täidlane praetud riis.
- Lisage liha ülejääk toekasse ja soojendavasse hautisse.
- Ülejäänud köögiviljad sobivad suurepäraselt suure potti supi sisse. Keeda köögiviljad köögiviljapuljongiga, maitsesta soola, pipra ja värskete ürtidega ning naudi.
- Lisage tšillipulbrit veise-, hakkliha- või kanalihale, seejärel segage ubade, paprika, tomati ja riivjuustuga maitsvate tacode või burritode saamiseks, mida teie lapsed soovivad nädalaid.
- Kombineerige hakkliha mis tahes ülejäänud köögiviljade kombinatsiooniga ja lisage kartulipüree, riivjuustu ja maitsestage pipraga, et saada lohutav lambakoogi õhtusöök.
- Kuhjake keedetud köögivilju värskele raketile ja beebispinatile, et saada rikkalikku salatit.
Lihtne liha- ja köögiviljapirukas
Serveerib 4
Koostis:
- Ülejäänud küpsetatud liha (veisehakkliha sobib eriti hästi pirukate jaoks)
- Ülejäänud köögiviljad (herned, porgandid, maisiterad, suvikõrvits, lillkapsas ja spargelkapsas sobivad hästi)
- Külmutatud lehttainas, sulatatud
- Vesi
- 1 muna
Juhised:
- Kuumuta ahi 220 kraadini C.
- Veenduge, et teie lihajäägid on keedetud ja teie köögiviljad on aurutatud, pošeeritud või praetud, kuni need on pehmed.
- Vooderda pirukavorm lehttaignaga, kindlasti kata põhi ja küljed. Kärbi, et tekiks korralikud servad.
- Kuhja liha ja köögiviljad kondiitrikesta peale, seejärel aseta peale veel üks lehttaignatükk. Sulgege servad vähese veega.
- Klopi lahti muna ja pintselda piruka peale, seejärel torka kate kahvliga läbi, et aur välja pääseks.
- Aseta pirukas ahju ja küpseta umbes 20 minutit või kuni täidis on läbi küpsenud ja pealt kuldne. Eemaldage ahjust ja laske veidi jahtuda. Kui see on veel soe, viiluta ja serveeri.
Näpunäide: Olenevalt sellest, milleks teie liha eelmisel õhtul kasutati, peate võib-olla lisama mõned maitseained, et see pirukaks valmis saada. Maitsesta lihtsalt soola, pipra ja värskete ürtidega; või hautage hakkliha tasasel tulel 1 spl Worcestershire'i kastme, 2 sl tomatipasta ja 2/3 tassi veiselihapuljongiga.
Kiired omletid
Teeb 2 omletti
Koostis:
- Ülejäänud köögiviljad ja liha
- 4 muna
- 2 supilusikatäit vett
- Või
Juhised:
- Valmistage ette oma ülejäägid, näiteks tükeldatud sibul, tomat ja peekon. Veenduge, et kõik koostisosad, mis vajavad eelküpsetamist, on selleks hetkeks valmis.
- Murra munad kaussi, lisa vesi ja vahusta ühtlaseks massiks.
- Sulata supilusikatäis võid praepannil keskmisel-kõrgel kuumusel ja vala sisse pool munasegust.
- Kui omlett hakkab tarduma, kuhjake pool ülejäänud tükkidest omleti ühele küljele. Minuti või paari pärast, vahetult enne omleti ülaosa läbiküpsemist, voldi omlett puulusika või spaatliga pooleks, nii et köögiviljad ja liha suletakse sees täidisena.
- Kui see on läbiküpsenud, keerake serveerimistaldrikule ja korrake sama teise omleti jaoks.
Rohkem kiireid ja lihtsaid retsepte
Tervislike suppide retseptid
3 kiiret lastesõbralikku õhtusööki
30-minutilised vormiroad
