Populaarne vegan Retsepti kohaselt on falafelid tervislikud valgu- ja kiudainetega roogid, kui need on pannil praetud või küpsetatud, mitte praetud. Selle falafeli retsepti jaoks võite kindlasti kasutada fritüüri, kuid küpsetamine säästab nii puhastusaega kui ka palju rasva ja kaloreid.
Populaarne vegan-retsept on falafelid, mis on tervislikud valgu- ja kiudaineterikkad road, kui neid praetakse pannil või küpsetatakse praetud asemel. Selle falafeli retsepti jaoks võite kindlasti kasutada fritüüri, kuid küpsetamine säästab nii puhastusaega kui ka palju rasva ja kaloreid.
Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel
Falafel
Teenib 6
Koostis:
-
t
- 1 tass kuivatatud garbanzo oad, loputatud, leotatud üleöö
- 4 tassi vett
- 1/2 tassi valgeid seesamiseemneid
- 1/4 tassi peeneks hakitud värsket peterselli
- 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1-1/2 tl karripulbrit
- 1 väikese sidruni mahl ja riivitud koor
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
- Oliiviõli pihustamiseks
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Asetage garbanzo oad keskmise suurusega potti ja katke veega. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust, kata kaanega ja hauta umbes 2 tundi, kuni see on pehme.
- Suures kausis püreesta oad seesamiseemnete, peterselli, küüslaugu, karri, sidrunimahla ja koorega. Maitsesta soola ja pipraga. Lase ahju eelsoojendamise ajal toatemperatuuril seista.
- Kuumuta ahi 375 kraadini F.
- Piserdage küpsetusplaati oliiviõliga. Vormi oasegu 1/4 tassi suurusteks pirukateks.
- Asetage falafel küpsetusplaadile ja piserdage ohtralt oliiviõliga. Kui teil pole pihustit, võite falafelile ka oliiviõli pintseldada või hõõruda.
- Küpseta 15-20 minutit või kuni falafel on kergelt pruunistunud ja kuumutatud.
- Serveeri soojalt pitaleivas, salatitel või murenenud köögiviljade kohal.
t
t
t
t
t
t
Tervislikum vegan retseptid!
