Vegan Baklažaan Manicotti - SheKnows

Täitke manicotti kestad röstitud baklažaani ja spinatitofuga ning teil on suurepärane vegan Itaalia eine, mida oma perele serveerida.

Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel

Vegan baklažaan Manicotti

Teenib 8

Koostis:

• 8 manikotti

• 1 suur baklažaan, otsad lõigatud, kooritud, lõigatud 1/2-tollisteks viiludeks

• 3 supilusikatäit oliiviõli, jagatud

• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar

• 1 nael kindlat tofut

• 2 supilusikatäit jahvatatud lina

• 3 küüslauguküünt, hakitud

• 4 tassi spinati lehti

• 6 kuni 7 värsket basiilikulehte, hakitud

• 2 kuni 3 tassi teie lemmik tomatikastet

• 1 tass hakitud veganjuustu

Juhised:

1. Küpseta manicotti kestad vastavalt pakendi juhistele. Nõruta ja pane kõrvale.
2. Vahepeal kuumuta ahi 400 kraadini F.
3. Määri munandid poole oliiviõliga ning maitsesta soola ja pipraga. Asetage viilud suurele küpsetusplaadile ja küpsetage 15-20 minutit või kuni need on pehmed ja kergelt pruunistunud. Asetage baklažaan kõrvale, kuni see on katsudes jahe.
4. Vähendage ahju kuumust 350 kraadini F. ja piserdage keskmist küpsetusvormi küpsetuspritsiga.
click fraud protection
5. Sel ajal, kui baklažaan jahtub, puderda tofu linaga ja tõsta kõrvale.
6. Kuumuta ülejäänud õli pannil keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja spinat, segades ühtlaseks. Katke pann kaanega ja laske spinatil auruda 2–3 minutit, aeg -ajalt segades, kuni spinat on närbunud.
7. Viige spinat lõikelauale ja tükeldage. Lisa spinat tofule ja sega ühtlaseks.
8. Viige baklažaan köögikombaini ja pulseerige jämedalt hakkimiseks. Lisa tofu, basiilik ning sool ja pipar maitse järgi, pulseerides ühtlustuma.
9. Määri ahjuvormi põhjale õhuke kiht tomatikastet.
10. Täida manicotti kestad baklažaaniseguga ja aseta ahjuvormi. Vala ülejäänud kaste manicotti peale ja puista üle juustuga.
11. Küpseta 30 minutit. Serveeri kuumalt.

Maitsvam Itaalia vegan retseptid

Vegan Stromboli
Vegan Fettuccine Puttanesca
Vegan Baklažaan Parmesan

Jäta kommentaar