Kuidas valmistada omatehtud soodat ja tervislikumat versiooni – SheKnows

Elus on vähe asju, mis on nostalgilisemad kui jääkülma karastusjoogi avamine. Vanasti oli sooda haruldane maiuspala, mida jagati, kui vanemad lõpuks leppisid lõputult pakase popi kerjamisega. Ja kui oleme seda korra kuulnud, siis miljon korda: sooda mädaneb teie hambad ja sisemuse. Kahjuks jah, jah, enamik ettevõtteid libistab massiliselt toodetud karastusjookidesse tonni vastikuid peidetud koostisosi – aga kui lähete vana kooli ja valmistate ise, võite nendest ebameeldivatest asjadest kõrvale hiilida.

Seotud lugu. Giada De Laurentiis jagas just sügise jäätise maiuspala, millest tilgub üle

Enda tervislikuma soodapopi versiooni loomine on sama lihtne kui kodus maitsestatud siirupi valmistamine ja selle peale külma seltseri kallamine kenasse kõrgesse klaasi. Bada-bing, bada-boom — koheselt valmistatav omatehtud sooda.

Veel: Need omatehtud suupisted on palju paremad kui müügiautomaadid

Kuidas teha omatehtud soodat

Koduse sooda valmistamise üks suurepäraseid asju on see, et saate kontrollida joogi maitse intensiivsust ja selle suhtelist magusust. Saate katsetada maitseid ja kasutada siirupite valmistamiseks isegi päris puuvilju.

Siirupi valmistamine sooda jaoks on sama lihtne kui lihtsa siirupi (suhkur ja vesi) valmistamine ja maitseainete lisamine. Värskete puuviljade kasutamiseks vali väga küpsed ja mahlased puuviljad ning kas pane need läbi mahlapressi või püreesta ja suru läbi sõela. Kui kasutate purgi- või pudelimahla, otsige mahlasid, millel on väga kõrge loodusliku mahla sisaldus ja väga madal suhkrusisaldus.

Veel: Imeliselt veidrad Starbucksi joogid, mida saate kõikjal maailmas hankida

Põhiline sooda siirupi retsept

Saagis on umbes 1/2 tassi

Koostis:

• 1/2-3/4 tassi vett
• 1 tass granuleeritud suhkrut
• 1/2 tassi värsket puuviljamahla või kontsentreeritud puuviljamahla (mida kontsentreeritum mahl, seda intensiivsem on lõplik maitse)

Juhised:

1. Sega koostisained paksus kastrulis. Kuumuta keemiseni, seejärel keera kuumust madalamaks ja lase podiseda, kuni segu väheneb poole võrra. (Maitse tugevdamiseks võite lisada veidi sobivalt maitsestatud ekstrakti.) 
2. Valmis siirupit hoidke koheseks juurdepääsuks pigistatavas pudelis külmikus.
3. Koduse sooda valmistamiseks lisage lihtsalt siirup klaasile jääle ja valage peale seltzeri vesi või sooda.

Selle artikli versioon avaldati algselt 2015. aasta septembris.