Kui teil pole gluteeniallergiat või vastumeelsust maiustuste vastu, armastate tõenäoliselt küpsetisi. nagu, armastus neid. Ma mõtlen, olgem tõelised: küpsised ja piim võivad olla kõigi aegade parim toidukombo. Kuna aga pühadehooaeg kiiresti läheneb, Haiguste tõrje ja ennetamise keskused tuletab inimestele meelde, et nad ei tohiks mitte mingil juhul süüa toorest tainast.
Eelmisel nädalal avaldatud juhised ei sisalda midagi uut; aga need on olulised ja õigeaegsed. Näiteks öeldakse, et inimesed ei tohiks maitsta, süüa ega mängida toore taigna või tainaga; küpsetisi tuleks küpsetada õigel temperatuuril ja kindlaksmääratud aja jooksul; ja kui toored tooted on pinda puudutanud, tuleb see põhjalikult puhastada sooja seebiveega. See hõlmab kausse, tööpindu, riistu ja käsi.
Miks, see kõik on seotud patogeenide ja toidu kaudu levivate haigustega. CDC andmetel võib toorjahu sisaldada E. coli ja toored munad võivad sisaldada salmonelloosi – ja mõlemad võivad põhjustada tõsiseid haigusi.
2016. aastal tegi an E. coli puhang, mis on seotud toorjahuga haigestus 63 inimest.
Kuid me mõistame – olete ainult inimene – ja kui tunnete maitset, siis teadke, et salmonella sümptomid ilmnevad tavaliselt kuus kuni 48 tundi pärast saastunud toidu söömist ja E. coli ilmuvad tavaliselt kolme või nelja päeva pärast.
Mõlemat haigusseisundit iseloomustavad kõhukrambid, kõhulahtisus ja oksendamine – nii et see pole midagi sellist, mida sel pidulikul hooajal sooviksite – ega kunagi.
Veel:Alla 5-aastaste laste kõige levinum toiduallergia võib teid üllatada
Nii et nautige sel hooajal oma maiustusi, kuid tehke seda ohutult – sest keegi ei taha pühade ajal haigeks jääda.
