Olenemata sellest, kas teil on äsja diagnoositud või olete elanud autoimmuunhaigusega juba mitu aastat, soovite tõenäoliselt oma ägenemiste üle kontrolli saavutada.
Eelkõige mängib toit olulist rolli optimaalse tervise saavutamisel, pakkudes olulisi toitaineid, mida teie keha ja immuunsüsteem vajavad õitsenguks. Seetõttu võiksite söödavate toitude osas targalt valida, sest teie dieet võib aidata teie autoimmuunhaiguse raskust vähendada. ägenemised. Aga kust alustada?
"Kuigi pole tõendeid selle kohta, et mõni konkreetne toit takistaks või käivitaks autoimmuunse seisundi, on siiski mõned peamised toitained, mida tuleks arvesse võtta." Meghan Lyle, registreeritud dietoloog ja toitumisspetsialist, räägib SheKnows. "Mõned autoimmuunsed seisundid võivad põhjustada põletikku ja mõned kroonilised mitte-autoimmuunsed seisundid põhjustavad ka kroonilist põletiku taset. Me alles omandame arusaama sellest, kuidas toitumisharjumused põletikku mõjutavad, kuid on selge, et dieedil on oma roll.
Veel:Kas põletikuvastane dieet on teie jaoks? Miks peaksite seda proovima ja kuidas alustada
Kui teil on raskusi navigeerimisega, milliseid toitumisnõuandeid võtta, et võidelda oma autoimmuunsuse vastu häire, lugege edasi, et teada saada, millised toidud võivad aidata teie järgmist põletiku vallandajat leevendada ja aidata teil elada parim elu.
Söö rohkem kiurikkaid köögivilju
Kui teil on autoimmuunhaigus, peavad teie söödavad toidud „vähendama nii liigset põletikku kui samuti parandada koekahjustust, mis põhjustab selle põletiku pidevat allikat. ütleb Dr Barry Sears juhtiv autoriteet põletikuvastase toitumise alal, autor Tsooni dieet raamatusarja ja mittetulundusühingu Inflammation Research Foundationi president.
Ta ütleb SheKnowsile, et ta soovitab kääritatavate kiudainete rikkaid toite, kuna näib, et "paljud autoimmuunhaigused pärinevad soolestikust ja kääritatavad kiudained on nende säilitamiseks üliolulised. soolestiku tervis." Samuti soovitab Sears süüa päevas vähemalt kaheksa portsjonit tärklisevabasid köögivilju – nagu lillkapsas, spargelkapsas ja rohelised oad –, et pakkuda lekkimise vähendamiseks kääritatavat kiudaineid. sisikond.
Samamoodi soovitab Lyle dieeti, mis sisaldab rikkalikult erksavärvilisi puu- ja köögivilju. "Rikkalikult värvitud puu- ja köögiviljad saavad oma värvi peamistest fütotoitainetest. Mõned näivad moduleerivat põletikku, teised toetavad keha loomulikke võõrutussüsteeme ja teistel on muu hulgas roll veresoonte optimaalse funktsiooni säilitamisel, " ütleb ta. "Me teame, et rikkalikult värviliste puu- ja köögiviljade sisaldusega dieet võib vähendada põletikku ja parandada immuunrakkude funktsiooni."
Järgmine kord, kui toidupoodi külastate, otsige selliseid toiduaineid nagu värviline paprika, roheline lehtsalat, baklažaan, redis ja porgand.
Sisalda oomega-3 rasvhappeid
Nii Searsi kui ka Lyle'i sõnul peaksid teie toidud olema rikkad ka oomega-3 rasvhapete, näiteks EPA ja DHA poolest.
"Omega-3 rasvhapped on peamised põletiku vahendajad ja neid on keskmise inimese dieedis vähe, " ütleb Lyle.
Mis puudutab nende toimimise põhjust, siis „[Need toidud] aitavad soodustada eraldusvõimet soodustavate hormoonide teket, mis pöörduvad tagasi. põletikulised reaktsioonid," ütleb Sears, kes soovitab tarbida vähemalt viis grammi oomega-3 rasvhappeid – EPA ja DHA. - päevas.
Taimsed õlid, nagu linaseemneõli, pähklid ja seemned, aga ka kala, eriti külmavee rasvased kalad, nagu lõhe ja tuunikala, on oomega-3 rasvhapete rikkad toidud.
Ärge unustage polüfenoole
Samuti soovitab Sears jõuda polüfenoolide rikka toidu poole, et "aktiveerida geene, mis suudavad parandada koekahjustusi, mis põhjustavad pidevat põletikku."
Polüfenoolidel on antioksüdantsed omadused ja nad kaitsevad taimi ultraviolettkiirguse eest. Neid võib leida sellistes toiduainetes nagu marjad, tume šokolaad, peet, pekanipähklid ja enamik vürtse.
Kontrollige seleeni
"Seleen on kilpnäärme tervise [ja] DNA sünteesi jaoks kriitiline ning lisaks osalemisele paljudes teistes ensümaatilistes reaktsioonides kogu kehas on see peamine antioksüdant," ütleb Lyle.
Mineraalaine seleen aitab teie kehal toota antioksüdantseid ensüüme, mis aitavad vältida rakukahjustusi.
Brasiilia pähklid on üks parimaid seleeni allikaid. Ta lisab, et seda võib leida ka munadest, tailihast ja linnulihast ning kalast, sealhulgas kollauim-tuunist, mis on veel üks suurepärane seleeniallikas.
Veel: Toit ja vedelikud veepeetuse vastu võitlemiseks: 9 näpunäidet puhituse vastu võitlemiseks
Toidud, mida vältida
Millest peaksid aga autoimmuunhaigustega inimesed eemale hoidma?
"Kuigi me ei saa kindlalt öelda, et konkreetne toit võib immuunhaigust põhjustada, on toite, mida piirata üldist põletikuvastast lähenemist ja tagada immuunsüsteemi tugev toetamine, ”ütleb Lyle. "On tõendeid, et toitumine, mis sisaldab palju punast ja töödeldud liha, täisrasvaseid piimatooteid, rafineeritud teravilju, küllastunud rasvu, lisatud suhkrut ja transrasvu, võib soodustada põletikku."
Samamoodi soovitab Sears vältida kõrge glükeemilise tasemega süsivesikuid, eriti rafineeritud süsivesikuid, nagu teraviljad ja tärklis, kuna "need tõstavad insuliini taset. Samuti peaksite vältima oomega-6 ja küllastunud rasvu, kuna need suurendavad põletiku taset.
Toidukaupade ostmine ei pea olema keeruline
Nagu Lyle märgib, ei tähenda soovitatud toitude söömine seda, et peate täna kõike ümber tegema. "Isegi mõne väikese sammu tegemine juba tehtu põhjal võib olla tohutu," ütleb ta. "Kui te kala ei söö, vaadake, kas saate seda lisada vähemalt kord nädalas. Kui sööte ainult ühte köögivilja päevas, püüdke kahe poole – üks lõuna-, teine õhtusöögi ajal.
Ja kuigi autoimmuunhäireid ei ravita, ütleb Sears, et teie põletikuvastane dieet ei pea olema igav.
"Kujutage ette, et lähete Itaaliasse ja sööte lihtsalt kõike peale leiva, pasta ja riisi. Keegi pole kunagi kurtnud grillitud köögiviljade [ja] grillitud kala ning magustoiduks värskete puuviljade söömise üle.
