Sellest ajast, kui ma vaatama hakkasin Suur Briti küpsetusnäitus, olen saanud kinnisideeks Ühendkuningriigi teeaja rituaalist. Need elegantsed soolased toidud ja pisikesed, täiuslikult teostatud maiuspalad tekitavad minus põnevust süda ja ma pole üksi – ka kuningannale meeldib väga tema tee (ja šokolaadikook, kui te poleks seda teinud kuulnud.)
Kui olete nagu mina ja armastate teed, olete sellest kindlasti põnevil uus kokaraamat kuninganna enda, kuningliku peakoka Mark Flanagani ja kuningliku kondiitri Kathryn Cuthbertsoni retseptidega, mis on saadaval alates maist. Seda nimetatakse Kuninglikud teed: hooajalised retseptid Buckinghami paleest ja sisaldab 40 kõige armastatumat retsepti, mida igal aastal palees pärastlõunatee kõrvale serveeritakse.
Veel:Džinn enne lõunat ja Corgis rikkalikult – kuninganna elu on tõesti #eesmärgid
Palee on kurikuulus oma elegantse teeserveerimise ja lilledega aiapidude poolest ning iga raamatu retsept muudab teie köögis kindlasti veidi kuninglikuma tunde. Kuid - ja see on parim osa - kokaraamat seda ei tee
lihtsalt sisaldama Buckinghami palee töötajate retsepte.Selgub, et kuninganna ise armastab küpsetamist ja tal on kuulus skoonide ehk “Šoti pannkookide” retsept, mida ta kunagi president Dwight D-le serveeris. Eisenhower ja tema naine külastasid 1959. aastal Balmorali lossi. See retsept on raamatusse lisatud koos teiste klassikaliste toodetega, nagu Yorkshire'i rabarberikreemi brûlée tortid, sablé àux confiture (väljamõeldud võte populaarne Jammie Dodgers, moosiga täidetud muretaignaküpsis) ja täiuslik Victoria käsn, mis on üle tiigi päris suur asi.
On ka soolaseid retsepte, nagu brioche-vähi kokteilikuklid, miniatuursed ulukipirukad ja vutt Šoti munad, kuid arvan, et võime kõik nõustuda, et enamik inimesi ostab selle raamatu magusa pärast asju.
Raamatu eksemplari saate alates 8. maist aadressilt Kuninglik kollektsioon. Vahepeal saate katsetada kuninganna Šoti pannkookide retsepti siin.
Veel: Kuninganna ei reisi ilma šokolaadikoogita, sest ilmselgelt
