Me kõik oleme seda teinud. Ostate kartongi piima või kotitäie sibulat eesmärgiga need lähipäevil ära kasutada. Kuid äkki on kolm nädalat hiljem nad halvaks läinud ja peate lõpuks prügikasti viskama. Nende lihtsate näpunäidete abil lõpetage kogu köögijäätmed.
Korraldage sobivalt
Liiga sageli on toidu raiskamise põhjuseks lihtsalt see, et me unustame need ja need vananevad enne, kui saame võimaluse neid kasutada. Selle vältimiseks mõelge oma külmikule ja sahvrile kui toidupoe riiulitele. Kui kauplus saab uue saadetise piima, ei pane juhataja värsket toodet ette ja laseb vanal kraamil tagaküljel rikneda. Selle asemel paneb ta uue piima poe taha ja laseb vanemal tootel enne külmiku täiendamist uute kottidega soetada. Teie köök võib töötada sarnaselt. Poest koju jõudes pingutage, et värsked tooted riiulite taha või sahtlipõhja asetada, ning seadke vanemad esemed täielikult nähtavale. Nii hakkavad külmiku ukse avamisel esmalt silma need vanemad esemed ja mõtlete need enne aegumist ära kasutada.
Kontrollige regulaarselt
Parim asi, mida saate toidujäätmete vältimiseks teha, on oma külmkappi regulaarselt kontrollida. Võtke iga kahe kuni kolme päeva tagant aega, et kirja panna, millised tooted näevad kulumise osas veidi kehvemad välja ja mida tuleb võimalikult kiiresti kasutada. Mõnda toodet, näiteks maitseaineid, tuleb kontrollida ainult iga kuu. Kuid muid esemeid, nagu tooted, liha ja piimatooted, tuleb hoolikalt jälgida.
Tea oma varukoopiaid
Aeg-ajalt avate oma külmiku ukse ja avastate, et teatud esemed pole nii värske välimusega, kui oleksite lootnud. See on siis, kui varuplaanid võivad teile kasuks tulla. Näiteks ei pruugi need pruunistuvad seened teie kavandatud salati jaoks ideaalsed olla, kuid maitsvaks frittataks küpsetatuna ei näita nad üldse oma vanust. Ja neid täpilisi banaane ei pruugi teie lõunakotis hoida, kuid need on täiuslikud, kui need on külmutatud ja segatud kreemjaks smuutiks. On pettumusttekitav, et te ei saa objekti plaanipärasel viisil kasutada, kuid kui teil on tagataskus mõned teisejärgulised ideed, võite lõpuks midagi paremat luua!
Kasutage otsad
On teatud tooteid, mida ostame konkreetseks otstarbeks ja seejärel viskame ülejäänud välja, sest me pole kindlad, mida sellega teha. Mõned näited on siis, kui lõikame õisikud brokoli küljest ära ja viskame siis varred või tükeldame hapukurgi purgile ja valame siis äädikamahla kanalisatsiooni. Aga see ei pea nii olema. Neid brokoli varred saab keeta, et saada omatehtud köögiviljapuljongit, ja et äädikat saab segada mõne kulbitäie majoneesiga, et saada maitsev salatikaste. Nii et järgmine kord, kui lähete toidujäätmeid prügikasti viskama, küsige endalt, kas teil võib sellest siiski kasu olla.
Kompost ära!
Ehkki võite teha kõik endast oleneva, et mitte lasta toodetel aeguda ja kasutada kõiki esemeid, võite siiski lõpetada tükkidega, millel pole kuhugi minna. Andke neile koht, kus olla produktiivne, luues oma komposti! Kompost tähendab seda, et selle asemel, et vana toit laguneda prügilasse viia, muutub see mustuseks, mis annab teie majas ja selle ümbruses olevatele taimedele kasvamiseks energiat. Nüüd on see prügivaba köök!
rohkem roheliste köökide kohta
4 näpunäidet rohelisema köögi jaoks
Kasvatage oma köögi ürdiaeda
Kasutades seemneid sellest, mida sööte
