Pasta on üks neist toidukordadest, millest me kunagi ei väsi. Pole tähtis, et miljon erineva kujuga pasta hoidke õhtusöök alati huvitavana (see ei tähenda, et õhtusöök oleks kahel järjestikusel õhtul sama, kui teil on üks õhtu spagetid ja järgmine, radiaator, eks?), see on ka tühi lõuend peaaegu iga maitsekombinatsiooni jaoks, mida võite mõelda kohta. Nüüd Giada de Laurentiis on kümneid maitsvad pasta retseptid varrukas, seega peame teda üheks meie kõige usaldusväärsemaks pastaeksperdiks. Sel nädalal õppisime temalt midagi uut: kuidas plaadile pasta nagu proff. Oota, kas see tähendab, et selle pannilt välja söömine *ei loe* õigeks serveerimistehnikaks? Oih.
Vaadake seda postitust Instagramis
See, et me ei saa praegu restoranides käia, ei tähenda, et me ei saaks teha oma pastale sellist muljet, nagu see oleks pärit ühest! @Giadadelaurentiis annab meile näpunäite selle kohta, kuidas saada omapärane pastapööris 🍝 #wecook
Postitus, mida jagas Giadzy (@thegiadzy) sisse
Nüüd pole de Laurentiisil mitte ainult täiuslik pasta hääldus (keegi ei ütle spagette nagu Giada), vaid ka tema plaadistamismäng on võrratu. Kui olete tüdinud räpastest pastakuhjadest ja kaussidest, millest valguvad välja loksuvad nuudlid ja kastmepritsmed kogu lauale, siis siin on lahendus.
Salajane tööriist, mida de Laurentiis kasutab oma spagetide plaadistamiseks, on nikerduskahvel. Ta kasutab nikerduskahvlit ja suurt serveerimislusikat sarnaselt sellele, kuidas võiksite kahvli ja lusikaga spagetid enne söömise ajal suhu kühveldada. Suur nikerduskahvel keerutatakse nuudlitest läbi, seejärel tõstab de Laurentiis lusikaga ettevaatlikult kahvli taldrikule. Nuudlid libisevad kohe maha, täiuslikult keerdunud küngas.
Kui teil pole nikerduskahvlit, pakub ta ka lihtsate salatitangide kasutamise meetodit. Haara pastat tangidega, siis keerutad, keerutad, keerutad, kuni taldrikule tekib täiuslik nuudliküngas, mis ootab lisajuustu või värskelt jahvatatud musta pipart. Neid tehnikaid kasutades võite isegi siis, kui sööte sel nädalal kolmandat korda televiisori ees sahvripastat, teeselda, et olete tagasi oma väikeses lemmikrestoranis.
Enne minekut vaadake mõnda neist Giada parimad pasta retseptid allpool:
