Suveaeg tähendab laisku päeva päikese käes lebamist ja lugemist, mida olete juba kuid ihaldanud. Kui olete tõsine toidusõber, on parimad lugemised need, mis sisaldavad kõike toitu ja toiduvalmistamist. Siin on nimekiri meie lemmiktoiduraamatutest, mida sel suvel lugeda.
1. Nälg: lugu toidust, soovist ja ambitsioonidest
Kirjutasid John DeLucie ja Graydon Carter.
Kurikuulus Graydon Carter koos koka John DeLucie'ga veelgi kurikuulsamast New Yorgist kummituskoht The Waverly Inn on kirjutanud selle köitva mälestusteraamatu oma hullumeelsest ja tempokast restoranist elu. Alates tundmatu kokana alustamisest kuni mõne tuntuima kuulsuse kokkamiseni, peakokk John DeLucie viib teid ühte kuumimasse restorani ning jagab professionaalide kõrgeid ja mõõnasid kokkamine.
2. Laua all: maitsekad lood kulinaariakoolist
Kirjutas Katherine Darling.
Laua alla on südantsoojendav aruanne Katherine Darlingsi kuuekuulisest tööst Prantsuse Kulinaaria Instituudis New Yorgis. Olles ühes kõige nõudlikumas kulinaariakoolis, kirjutab Darling oma koolipäevi pärast ettevõtte töölt lahkumist. Igas kulinaariatunnis pingutades õpib ta oma osa toiduvalmistamises ja, mis kõige tähtsam, õpib tundma ennast ja teda ümbritsevaid inimesi.
3. Vürts: kondiitri tõelised lood tulekatsetest, tööpäevajärgsetest rünnakutest ja sellest, mis köögis tegelikult toimub
Kirjutas Dalia Jurgensen.
Hästi maitsestatud kondiiter viib teid kööki meelelahutusliku ülevaatega professionaalse kondiitri elust. Püüdes tasakaalustada oma tööd, armuelu ja mõistust, saab kokk Jurgensenist vapustav kondiiter, ületades köögis naistevastase seksismi. Ta annab teile esimese inimese pilgu sellesse, mis köögiuste taga tegelikult toimub.
4. Magus elu Pariisis: maitsvad seiklused maailma kõige kuulsusrikkamas ja segadusse ajavas linnas
Kirjutas David Lebovitz.
Kondiitrikokk David Lebovitz kirjutab oma viiendat raamatut valguste linnast. Pariisi uurides saab ta teada, miks inimesed seda linna armastavad ja mis teeb selle nii ainulaadseks. Ta avastab pisikesi poode, mis on täis maitsvaid maiustusi, nautides samal ajal Pariisi kultuuri ja süües nii palju kui võimalik.
5. Ma armastasin, ma kaotasin, ma tegin spagette
Kirjutas Guilia Melucci.
See Brooklyni põliselanik Guilia Melucci mälestusteraamat kirjeldab tema elu ja armastust, võrgutades oma mehi toiduga. Ta paneb kirja oma pettumused, naudingud ja retseptid, mis hoidsid teda edasi, õppides, et toit on midagi enamat kui lihtsalt igapäevane toit.
