Lõhe on üks neist kaladest, mis on alati maitsvad, küpsetatud, hautatud, suitsutatud või grillitud, kuid lisage veidi meesinepit ja praetud sibulad ja teil on õhtusöök, mida naudivad nii täiskasvanud kui ka lapsed.
Ma armastan lõhet, kuid kogu vaidluse üle tehistingimustes peetavate või metsloomade üle on raske kala üles korjata, ilma et oleksin süüdi või määrdunud. Minu õnneks pole loodusliku lõhe leidmine liiga raske, mõlemad Kaupleja Joe ja Terved toidud tavaliselt kannavad seda.
Suurem probleem on: värske või külmutatud? Värske on ilmselgelt parim valik, kuid kui pean ostma külmutatud, siis veendun, et see oleks vähemalt kiirkülmutatud, nii et see säilitab endiselt selle imelise värske maitse; siin ei põle sügavkülma, palun.
Siis tekib küsimus, kuidas seda ette valmistada? On vaid nii palju kordi, kui saan seda grillida ja peale valada tillikastme. Õnneks on mul tassipordis alati purk prantsuse praetud sibulat. Tead, millest ma räägin, need on sibulad, mida näed sellel roheliste ubade pajaroogil igal aastal tänupühal. Selgub, et need pole mõeldud ainult roheliste ubade pajaroogade jaoks. Neil on suurepärane maitse, mõnus krõmps ja nad lisavad muidu igavale roale maitsva üllatuse. Niisiis, kui järgmine kord poes olete, haarake purk prantsuse praetud sibulat, siis olete õnnelik, et tegite.
Praetud sibula lõhe
Koostisosad
- 4, 5-untsi lõhefileed
- 2 supilusikatäit mett sinepit
- 2 tassi praetud sibulat
- 2 supilusikatäit valget palsamiäädikat
Juhised
- Kuumuta ahi 350 kraadini F ja vooderda küpsetuspann fooliumiga.
- Määri iga filee meesinepiga ja suru lõhe sisse prantsuse praetud sibulad nii, et need kleepuksid.
- Küpseta 12 kuni 15 minutit või kuni keedetud; nirista üle palsamiäädikaga ja serveeri.
Muud lõhe retseptid, mida ta teab
Kaaviar ja suitsulõhe blinis
Tsitruselõhe brokkoliga
Vastupandamatu lõhepäts
