K-vitamiin on võimas vahend teie keha tervise hoidmise tööriistakastis, mida ei näita teised tuntumad toitained. K-vitamiin mitte ainult ei aita teie verel normaalselt hüübida, vaid see oluline toitaine kaitseb ka osteoporoosi eest ja aitab vältida rakukahjustusi. Lugege edasi, et saada teada, miks teil on vaja K-vitamiini ja kuidas seda piisavalt saada.
Miks on K-vitamiin peamine toitaine?
Sellel võimsal toitainel on kaks looduslikult esinevat vormi (vitamiin K1, mida leidub taimedes, ja vitamiin K2, mida toodavad K1-vitamiinist bakterid seedetraktis).
K3-vitamiin on toitaine sünteetiline vorm, mida leidub ainult toidulisandites.
Hiljutised uuringud näitavad, et inimesed, kes põevad vähki, verevalumeid, südamehaigusi, menstruaaltsükli probleeme, hemorraagilist haigust või neerukivisid, võivad oma päevasest annusest eriti kasu saada
toitainest.
K-vitamiini puuduse nähud ja sümptomid
K-vitamiini puudus on haruldane, kuna see on mõnes köögiviljas, näiteks rohelistes lehtedes, nii kergesti kättesaadav, kuid see ei tähenda, et te ei peaks muretsema.
K-vitamiini vaeguse tunnused ja sümptomid on järgmised:
- Halb vere hüübimine
- Pikem veritsusaeg, kui lõikate ennast
- Verevalumid kergesti
- Aneemia
- Nõrgad, rabedad luud
Kellel on K-vitamiini puuduse oht?
Imikud: Imikud sünnivad steriilse soolega, mis muudab nende seedetraktis K-vitamiini imendumise ja tootmise raskemaks.
Seedeprobleemidega inimesed: Inimestel, kes ei suuda rasvu omastada (näiteks need, kes põevad obstruktiivset kollatõbe, tsöliaakia, kõhulahtisust jne), on raskem.
neelavad seda rasvlahustuvat toitainet.
Ravimi kasutajad: Teatud ravimid (näiteks need, mida kasutatakse südamehaiguste raviks) takistavad K-vitamiini imendumist organismis.
Inimesed, kes võtavad toidulisandeid: Uuringud näitavad, et A- ja E-vitamiinid häirivad organismi võimet omastada K-vitamiini.
K-vitamiini soovitatav päevane kogus
K-vitamiini soovitatav toidukogus (RDA) on:
Imikud (0 kuni 6 kuud): 2 mikrogrammi (mcg) päevas
Imikud (7 kuni 11 kuud): 2,5 mcg päevas
Lapsed (vanuses 1 kuni 3): 30 mcg päevas
Lapsed (vanuses 4 kuni 8 aastat): 55 mg päevas
Lapsed (9-13-aastased): 60 mikrogrammi päevas
Teismelised (14- ja 18-aastased): 75 mcg päevas
Mehed (19-aastased ja vanemad): 120 mcg päevas
Naised (19-aastased ja vanemad): 90 mcg päevas
Rasedad naised: 90 mcg päevas
Imetavad naised: 90 mg päevas
K-vitamiini toiduallikad
Kapsas, keedetud, 1 tass = 1062,10 mcg
Keedetud spinat, 1 tass = 888,48 mcg
Rooskapsas, keedetud, 1 tass = 218,80 mcg
Petersell, värske, 2 supilusikatäit = 123 mcg
Avokaado, viilud, 1 tass = 29,20 mcg
Kõrvitsaseemned, toored, 1/4 tassi = 17,73 mcg
Näpunäiteid K-vitamiini lisamiseks oma dieeti
1. Ärge koonerdage rasvaga. K-vitamiin on rasvlahustuv toitaine, mis tähendab, et see vajab toidurasva (nagu õlidest saadav), et see imenduks kehasse.
2. Olge teatud toitude valmistamisel tähelepanelik. K-vitamiinirikka toidu üleküpsetamine vähendab toitaine seeditavat kogust peaaegu 20 protsenti.
3. Söö töötlemata toitu. Kuigi K-vitamiin on töötlemise suhtes vastupidavam kui teised vitamiinid, sisaldavad töötlemata toidud toitaineid rohkem kui töödeldud.
K-vitamiini rikkad retseptid
- Spinatisalat nektariinide, mustikate ja laimi-palsamikastmega
- Kiired retseptid lehtkapsaga
- Maitsvad rooskapsa retseptid
