Märts on riiklik maapähklikuu – teie võimalus nautida kõike maapähklit. Vastuseks hiljutisele salmonellahirmutusele töötab riiklik maapähkliamet selle nimel, et taastada usaldus maapähklitoodete vastu kogu riigis. Maapähklid, nagu paljud teised pähklid, on hea küllastumata rasvade ja valkude allikas ning pakuvad mitmeid teisi toitaineid. Siin on mõned retseptid, mis aitavad teil nautida igapäevast maapähkli korjamist.
Lõbusaid fakte maapähklite kohta.
Maapähklid ei ole tegelikult pähklid – need on kaunviljad, nagu oad ja läätsed. USA-s kasvatatakse nelja tüüpi maapähkleid: Runner, Spanish, Virginia ja Valencia; ükski neist pole aga pärismaalane. Maapähklid on pärit Lõuna-Ameerikast. Maapähklid on täis valku ja loomulikult kolesteroolivabad. Maapähklid hakkavad arenema aprilli lõpus või mai alguses, kui need istutatakse, ja nende täielikuks maapähklitaimeks saamiseks kulub viis kuud. Maapähklid on Ameerikas üks populaarsemaid suupisteid, mille keskmine tarbimine on rohkem kui kuus naela maapähkleid ja maapähklivõi inimese kohta aastas, mis võrdub 600 miljoni naela maapähklivõiga ja 700 miljoni naela maapähklivõiga. aasta! Dr George Washington Carver on "maapähklitööstuse isa", sest ta töötas välja rohkem kui 300 viisi maapähklite kasutamiseks (hmmm, kas ta on geenius selle taga maapähklivõi ja šokolaadi kokku panemine?).Maapähklid maitsevad kosmoses sama hästi — astronaut Allen Sheppard tõi maapähkleid oma Kuule missioonile. Ka maapähklikoortel on palju kasutusvõimalusi. Neid leidub kiisuliitris, paberis, loomasöödas ja kütuses. Kaks USA presidenti olid maapähklikasvatajad: Thomas Jefferson ja Jimmy Carter. Keskmine maapähklifarm on 100 aakri suurune, millest saab kolm miljonit maapähklivõivõileiba. Enamik maapähklitooteid on söömiseks ohutu. Külastage
Föderaalse ravimi- ja toiduameti (FDA) veebisait tagasi kutsutud maapähklitoodete uuendatud loendi saamiseks. Külastage Riikliku Maapähkliameti veebisait lõbusamate maapähkliteate ja tagasikutsumise kohta lisateabe saamiseks.Maapähkli retseptid
Parmesani röstitud maapähklid
Teeb 6 kuni 8 portsjonitKoostis:
2 spl maapähkli- või taimeõli
1 nael röstitud kooritud maapähkleid
1 tl küüslaugu soola
1 spl värsket riivitud Parmesani juustuJuhised:
1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Vala küpsetuspannile õli ja aseta pann ahju õli soojendama. Umbes 5 minuti pärast võtke pann ahjust välja ja lisage maapähklid, segades, et kõik pähklid kataks õliga.2. Rösti umbes 5 minutit, seejärel eemalda pann ja puista peale soola ja juustu, sega korralikult, et see kataks. Lase enne serveerimist mõni minut jahtuda.
Krõmpsuv mee-maapähklikana
Serveerib 4 retsepti riikliku maapähkliameti loalKoostis:
1 spl universaalset jahu
1 tl maitsestatud soola
1/2 tl küüslaugupulbrit
1/4 tl kuivatatud estragoni
1/4 tassi valmistatud sinepit
2 supilusikatäit mett
1 tass peeneks hakitud kuivröstitud, soolamata maapähkleid
4 kondita, nahata kanarinda
2 spl võidJuhised:
1. Sega jahu, sool, küüslaugupulber ja estragon suures lamedas kausis. Vahusta sinep meega eraldi tasasel pirukataldrikul või kausis.2. Asetage maapähklid kolmandasse pirukataldrikusse või kaussi. Sulata või pannil keskmisel kuumusel. Kasta kanarind jahusegusse, siis mee sisse, siis maapähklisse.3. Asetage pannile ja küpseta 4–5 minutit mõlemalt poolt või kuni see on täielikult keedetud. Serveeri magusa hoisin dipikastmega.
Šokolaadi-kaneeli koogikesi maapähklivõi glasuuriga
Valmistab 24 tassikooki. Retsept Skippy loalTassikoogid:
1 karp šokolaadikoogi segu
1 tass majoneesi
1 tass vett
3 muna
1 tl jahvatatud kaneeli külmutamine:
1 kilo kondiitrite suhkrut
1/2 tassi võid, pehmendatud
1/2 tassi Skippy kreemjat maapähklivõid
1 tl jahvatatud kaneeliJuhised:
1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. ja vooderda kaks 12-tassilist muffinivormi koogivooderdistega.2. Vahusta koogisegu majoneesi, vee, munade ja kaneeliga, kuni see on täielikult segunenud. Vala tainas muffinivormidesse.3. Küpseta 20 minutit või kuni hambaork tuleb puhtana. Eemalda koogikesed ja lase enne külmutamist täielikult jahtuda.4. Vahepeal vahustage glasuuri valmistamiseks suhkur või, maapähklivõi ja kaneeliga, kuni see on täielikult segunenud ja kreemjas. Määri koogikestele ja soovi korral puista peale veel kaneeli.
Rohkem retsepte maapähklite ja maapähklivõiga
5 vapustavat maapähklivõi retsepti
Ei küpseta maapähklivõipirukat
Maapähklivõi ja šokolaadiküpsised
