Kanasalat on üks neist suurepärastest salatitest, mida saab serveerida mõnusaks kergeks õhtusöögiks perele või olla mõnusaks lisandiks suurele kokkamispeole. Kuid olenemata sellest, kas lähete välja või jääte sisse, karripulbri ja rosinate lisamine muudab tavalise kanasalati magusaks ja vürtsikaks.
Arvestades kana kogust, mida me oma peres sööme rinnast reie ja sääreni, tundub, et mu külmkappi tungleb alati jääke. Küsimus on selles, mida sellega peale hakata, enne kui kõik halvasti läheb. Muidugi saaksin rukki peale teha maitsva kanavõileiva, aga mitu päeva järjest võin sama võileiba süüa? Siis on tavaline kanasalat vähese majoneesi ja selleriga või sibulaga, et see pisut krõmpsuks, aga mul on seda nii palju kordi olnud, et tahaks midagi uut.
Olen näinud delikates karri-kanasalatit, millel on alati nii mõnus maitse, ja teadsin, et mul on riiulil karripulber ja rosinad, nii et mõtlesin, et teen mõned ise. See oli nii hea. Karri andis kastmele mõnusa maitse ja rosinad lisasid muidu soolasele salatile ideaalset magusust. Nii et järgmine kord, kui mul on külmikusse jäänud kanaliha, vahustan kindlasti veel ühe partii karri-kanasalatit.
Karri kana salat
Koostisained
- 4 kondita, nahata kanarinda, keedetud ja kuubikuteks lõigatud
- 1 selleri vars, tükeldatud
- 1/3 tassi lillat sibulat, hakitud
- 1/2 tassi kuldseid rosinaid
- 1/2 tassi viilutatud mandleid
- 3/4 tassi majoneesi
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 1 tl karripulbrit
Juhised
- Sega suures kausis kana, seller, sibul, rosinad ja mandlid.
- Segage väikeses kausis majonees, pipar ja karripulber, kuni see on hästi segunenud. Vala majoneesikaste kanasegule ja viska katteks. Serveeri leiva peal või iseseisvalt.
Teised SheKnowsi kanasalati retseptid
- Pühvli kana salat
- Kanasalat kurgi ja meloniga
- Kuskussi-kanasalat oliivivinegretiga
