Taimetoitlaste dekadents: šokolaadisuflee – SheKnows

Kuna uusaasta lubadusi süüa tervislikumalt, tunnevad paljud dieediteadlikud magustoidusõbrad puudust. Ilmajäetus viib uue aasta lubadustest loobumiseni. Nii et olge kursil püsimiseks natukenegi. See šokolaadisuflee on tehtud saidilt BetterEats.com. Pange tähele, et retsepti järgi saab ainult kaks portsjonit, mis tähendab, et isegi kui otsustate end liialdada, ei tee te nii palju kahju kui siis, kui teil oleks pool tosinat neid maitsvaid maiustusi.
Kuna uusaasta lubadusi süüa tervislikumalt, tunnevad paljud dieediteadlikud magustoidusõbrad puudust. Ilmajäetus viib uue aasta lubadustest loobumiseni. Nii et olge kursil püsimiseks natukenegi. See šokolaadisuflee on tehtud saidilt BetterEats.com. Pange tähele, et retsepti järgi saab ainult kaks portsjonit, mis tähendab, et isegi kui otsustate end liialdada, ei tee te nii palju kahju kui siis, kui teil oleks pool tosinat neid maitsvaid maiustusi.

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustune alternatiiv baklažaanparmile

Šokolaadi suflee

Iga suflee sisaldab umbes 330 kalorit.

Serveerib 2

Koostis:

t
• 3 spl suhkrut, granuleeritud, jagatud

t

• 2–1/2 untsi šokolaadi, mõru või poolmagusat, tükeldatud

t

• 1 suur muna

t

• 2 suurt munavalget

t

• 1 spl rasket koort

t

• 1/8 tl jahvatatud kaneeli

t

• 1/8 tl soola

t

• Kaunistuseks tuhksuhkur

Juhised:

t
1. Asetage rest ahju keskele; eelsoojendage temperatuurini 375 kraadi F. Katke kaks 10-untsist ramekiini kergelt keetmispihustiga; katke igaühe sisemus 1-1/2 tl suhkruga.

t

2. Asetage šokolaad väikesesse mikrolaineahjukindlasse kaussi. Mikrolaineahjus keskmisel kuumusel, segades iga 20 sekundi järel, kuni sulamiseni, 1 kuni 2 minutit.

t

3. Vahusta munakollane ja koor keskmises kausis, kuni need on omavahel segunenud. Vahusta šokolaad ühtlaseks massiks, seejärel vahusta hulka jahu ja kaneel, kuni see on segunenud.

t

4. Vahusta munavalged ja sool keskmises kausis elektrimikseriga suurel kiirusel, kuni moodustuvad pehmed piigid. Vahusta ülejäänud 2 spl suhkrut neljas lisandis, kuni moodustuvad jäigad, läikivad tipud.

t

5. Voldi pool vahustatud valgetest kummilabida abil õrnalt šokolaadisegu hulka, kuni see on parajalt ühtlane; seejärel sega segu õrnalt tagasi ülejäänud munavalgete hulka, kuni valgeid triipe ei jää.

t

6. Jaga ettevalmistatud ramekiinide vahel ja aseta ahjuplaadile. Küpseta, kuni see on paisunud ja puudutades kõva, 18–22 minutit. Puista soovi korral üle kondiitri suhkruga. Serveeri kohe.