Kui mõtleme oma lemmikule sügisese õuna retseptid, magustoit on see, mis tavaliselt meelde tuleb. õunapirukas, õunapraad, karamellised õunadja vürtsikas õunasiider on vaid mõned meie lemmikviisidest õunte ärakasutamiseks, mida me oma iga-aastasel viljapuuaiakülastusel alati liiga palju korjame, kuid suhkru ülekülmus tekib liiga kaua aega hiljem. Giada De Laurentiis lahendus? Lisage pastale mõned õunad. Alguses kõlab see kummaliselt, kuid magusate hapukate õunte kombinatsioon vorsti, juustu ja pastaga on üks rahuldavamaid sügistoite, millest oleme pikka aega kuulnud.
Meie missioon SheKnowsis on anda naistele mõjuvõimu ja innustada ning pakume ainult tooteid, mis meie arvates meeldivad teile sama palju kui meile. Pange tähele, et kui ostate midagi selles loos olevale lingile klõpsates, võime müügi eest saada väikese vahendustasu.
Vaadake seda postitust Instagramis
Postitus, mida jagas Giadzy (@thegiadzy)
Kas mainisime, et De Laurentiisi sügisene õunapasta valmib vaid 30 minutiga, mistõttu on see ideaalne tegusateks nädalaõhtuteks? Ta pole mitte ainult itaalia köögi ekspert (ja ta on kirjutanud kokaraamatud selle tõestamiseks), on ta ka meister kiired ja lihtsad toidud.
Võib tunduda närvesööv lisada soolasele pastaroale õunu, kuid see ei maitse magusalt. Selle asemel tasakaalustavad õunu murenenud Itaalia vorsti vürtsikad maitsed, gorgonzola picante juustune funk ja rukola piprane roheline maitse. Lisage sellele oma lemmik lühike pasta (või isegi mõni juustu tortellini) ning teil on täiuslikult tasakaalustatud tekstuuride ja maitsetega taldrik, mis hoiab teid suupiste järel tagasi tulema.
De Laurentiis soovitab selle retsepti jaoks kasutada Golden Delicious või Honeycrisp õunu – põhimõtteliselt magusaid ja hapukaid sorte, millel on tihke viljaliha, mis ei lagune kuumutamisel pudruks. Aga kui teil on õuna ülejääk, nagu meil alati sel aastaajal, siis proovige kasutada kõike, mis teil käepärast on – võite olla meeldivalt üllatunud.
Teine idee? Jäta pasta vahele ja valmista galette õunte, vorsti, gorgonzola ja karamelliseeritud sibulaga, puista peale rukolat, kui see ahjust välja tuleb. Põhimõtteliselt tuli De Laurentiisil sügismaitsekombo nii maitsev, et me ei jõua ära oodata, et saaksime seda sõna otseses mõttes kõiges proovida.
Enne minekut vaadake üle meie galerii allpool:
Vaata:Kuidas teha Giada De LaurentiisTäidetud lasanjerullid
