Gluteenivaba reede retsept – SheKnows

Küpsetamine võib olla karu, kui te ei talu gluteeni. Üks populaarne soovitus on valmistada ja säilitada oma partii gluteenivaba jahu, mida kasutada küpsetiste jaoks. Pidage meeles, et gluteeni võib leida paljudest erinevatest toitudest ja toodetest, alates ketšupist, sojakastmest, kommidest kuni maitseaineteni. Lugege hoolikalt kõigi nende toitude ja toiduainete etikette, mida nende jaoks kasutate, ja kõiki retsepte, et tagada nende gluteenivabadus.

Seotud lugu. Giada De Laurentiisi gluteenivaba sidrunimoonipäts on särav ja maitsev maius pärast kogu seda pühaderooga

Gluteenivaba küpsetusjahu segu

Land O' Lakes, Inc. – tuntud oma või ja delikatessjuustude ning muude toodete hulgas – soovitab universaalse jahu gluteenivabaks asendamiseks järgmist retsepti. Asendage oma retseptis sobiv kogus seda jahusegu, et muuta see gluteenivabaks.

Teeb umbes 4 tassi jahusegu

Koostis:

2 tassi riisijahu

2/3 tassi kartulitärklist

1/3 tassi tapiokijahu

1 tl ksantaankummi

Juhised:

1. Kombineeri kõik koostisosad suurde kaussi ja sega kokku.
2. Hoidke küpsetussegu õhukindlas anumas ja segage enne kasutamist korralikult läbi.

Gluteenivabad šokolaadiküpsised

Teeb umbes 3-1/2 tosinat küpsist

Koostis:

2-1/4 tassi gluteenivaba jahusegu (vt retsepti ülalt)

1 tl gluteenivaba küpsetuspulbrit

1 tl söögisoodat

1/2 teelusikatäit soola

1/4 tl ksantaankummi

3/4 tassi võid, pehmendatud

3/4 tassi kindlalt pakitud pruuni suhkrut

1/2 tassi suhkrut

2 muna

2 tl gluteenivaba vanilli

1 (12 untsi) pakend gluteenivabad poolmagusad šokolaaditükid

Juhised:

1. Kuumuta oma ahi 375 kraadini F. Sega gluteenivaba jahusegu, küpsetuspulber, sooda, sool ja ksantaankummi keskmise suurusega kausis. Sega kõik korralikult läbi ja tõsta kõrvale.
2. Lisage suure kausi abil või, fariinsuhkur ja suhkur. Klopi koostisained keskmisel kuumusel kokku, kuni kõik on kreemjas.
3. Lisage munad ja vanill võisegule ning jätkake segamist, kuni see on põhjalikult segunenud.
4. Lisage segule järk-järgult jahu ja vahustage madalal kiirusel. Kui kogu jahu on lisatud ja kõik omavahel segunenud, sega hulka šokolaaditükid.
5. Kasutage ümarat supilusikatäit, et visata küpsisetainas määrimata küpsetusplaatidele, umbes kahe tolli kaugusel üksteisest.
6. Küpseta küpsiseid 9–12 minutit või kuni need on helekuldsed. Lase küpsistel mõni minut jahtuda, enne kui võtad need küpsetuspaberitelt välja.

Veel gluteenivabu retsepte

Gluteenivaba quinoa granola
Gluteenivabad makaronid ja juust
Gluteenivaba BBQ retseptid ja näpunäited