Spagetikõrvits on tavalise nisupasta ülim madala süsivesikusisaldusega, madala kalorsusega ja gluteenivaba asendaja. Selles maitsekas vegan salat, spagetikõrvitsa õrnad kiud on segatud maitsekalt Itaaliast inspireeritud koostisosadega.
Spagetikõrvits on tavalise nisupasta ülim madala süsivesikusisaldusega, madala kalorsusega ja gluteenivaba asendaja. Selles maitsekas vegan salat, spagetikõrvitsa õrnad kiud on segatud maitsekalt Itaaliast inspireeritud koostisosadega.
Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel
Itaalia spagetti squash salat
Teenib 4
Koostis:
-
t
- 1 keskmine kuni suur spagetikõrvits
- 3 supilusikatäit oliiviõli
- 1 supilusikatäis palsamiäädikat või rohkem maitse järgi
- 1/4 tassi õhukeselt viilutatud punast sibulat
- 1/2 tassi kuubikuteks röstitud punast paprikat
- 1/2 tassi viilutatud Kalamata oliive
- 1/4 tassi peeneks hakitud värsket basiilikut
- 2 supilusikatäit peeneks riivitud sidrunikoort
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
- 1/4 tassi kergelt röstitud männipähkleid
- Kuivatatud Itaalia maitseainete piserdamine
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Kuumuta ahi 400 kraadini F.
- Torka kõrvits kahvliga üle ja aseta ahjuvormi. Küpseta 40 minutit või kuni kõrvits on pigistamisel pehme.
- Asetage kõrvits lõikelauale ja laske jahtumiseks piisavalt jahtuda. Lõika kõrvits terava noaga pikuti pooleks.
- Tõmmake seemned kõrvitsast välja, seejärel kasutage suure kahvliga kõrvitsat suurde segamisnõusse.
- Lisage oliiviõli, äädikas, sibul, paprika, oliivid, basiilik ja sidrunikoor. Maitsesta soola ja pipraga.
- Kui soovite soojalt serveerida, kaunistage kohe männipähklite ja Itaalia maitseainetega. Kui eelistate jahutatud salatit, pange see enne serveerimist mõneks tunniks külmkappi, kaunistades männipähklitega ja maitsestades.
t
t
t
t
t
Cooki märkus: saate kaunistada ka puistata veganjuustu või toitepärmiga, et anda sellele vegansalatile juustumaitse.
Rohkem rahuldust pakkuv vegan salat retseptid!
