Mac ja juust on alati pere lemmikud, sest seda on lihtne valmistada, seal on palju juustumaitset ja tavaliselt saab küpsetatud pastaroast paar korda süüa. Kuid sama vana sulatatud juustu ja pasta asemel, miks mitte vürtsitada asju ja lisada veisehakkliha ja taco maitseaineid? Saate uue Maci, mis kõigile meeldib.
Klassikalist makaronit ja juustu on üsna lihtne valmistada: keetke mõned makaronid, sulatage juust, segage need kokku, visake pajavormi ja küpsetage. See, mis tuleb välja, on oi-maine, juustune õhtusöök, mis toob naeratuse kõigile näole. Aga miks piirduda ainult juustu ja pastaga? Muidugi on seal miljoneid erinevaid juustu ja umbes poole vähem pastat, kuid liha lisamine tõstab roa uutesse kõrgustesse. Siis kui lisada veidi taco maitseainet ja tortilla krõpse nagu Vanemad ajakiri ütleb, et küpsetatud pasta ei muutu lihtsalt veelgi ahvatlevamaks, vaid toob kindlasti naeratuse ka teie valivamate sööjate näole.
Tex Mex mac & juust
Serveerib 8
Koostisained:
- 1 nael veisehakkliha
- 1 sibul, hakitud
- 2 spl tomatipastat
- 1 spl tšillipulbrit, jagatud
- 2 tl jahvatatud köömneid, jagatud
- Sool ja pipar maitse järgi
- 1/4 tassi vett
- 12 untsi rotini pasta
- 3 tassi piima
- 3 spl jahu
- 3 supilusikatäit võid
- 1 tass hakitud Cheddari juustu
- 2 tassi Mehhiko segu riivitud juustu
- 1 tass purustatud tortillakrõpse
Juhised:
- Kuumuta ahi 375 kraadini F. Määri 9 x 13-tolline küpsetusvorm rasvaga ja tõsta kõrvale.
- Prae veiseliha ja sibulat suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel pruuniks. Sega hulka tomatipasta, kaks teelusikatäit tšillipulbrit, üks teelusikatäis köömneid, sool, pipar ja vesi. Hauta kaks minutit ja tõsta kõrvale.
- Samal ajal keeda pasta vastavalt pakendi juhistele, nõruta ja tõsta kõrvale.
- Pasta küpsemise ajal valmista juustukaste, sulatades või suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa jahu ja küpseta üks minut. Sega juurde piim, järelejäänud tšillipulber, jahvatatud köömned, sool ja pipar ning hauta kaks minutit pidevalt segades kuni paksenemiseni. Vähendage kuumust ja segage järk-järgult cheddari juustu ja poolteist tassi Mehhiko juustu, kuni see on täielikult sulanud ja ühtlane.
- Sega juustukaste keedetud pasta hulka. Tõsta pool pastasegust ettevalmistatud ahjuvormi. Tõsta peale veiselihasegu ja seejärel ülejäänud pastasegu. Kata pasta pealt purustatud laastude ja ülejäänud juustuga. Küpseta 30 minutit või kuni see on kuum ja mullitav. Serveeri kohe.
Muud maci ja juustu retseptid
Küpsetatud makaronid ja juustu "koogid"
Makaroni ja juustu suflee
Täistera makaronid ja juust
