Talust lauale on armas mõte. See on tervislik, maitsev ja jätkusuutlik, kuid kõigile, kellel on töö, pere ja eelarve, võib see tunduda fantaasiana. Muidugi kõlab ideaalselt teie aias asuv restoran laudas või võiduaias, kuid see pole ainus viis elada talust lauale rohkem.
Mõne muudatusega saame kõik lühendada vahemaad enda ja toidu vahel, isegi kui elate keset linna. Olgu selleks siseruumide ürdiaia pidamine, ostlemine aadressil a põllumeeste turg või lihtsalt süüa võimalikult palju täisväärtuslikku toitu. Siin on mõned lihtsad ja taskukohased viisid, kuidas talu oma lauale tuua.
Istuta aknalaua ürdiaed
Tagaaed on arusaadavalt hirmutav, kuid lihtne valik kõigile, kellel pole ruumi, aega ja rohelist pöialt, on siseruumide ürdiaed. „On suur rahulolu, kui saan kasutada midagi, mida olete oma toiduvalmistamisel kasvatanud, Emily Incledon, RD, ütleb SheKnows. "Boonuspunktid neile, kellel on lapsi, kes saavad oma lapsi kasvamisprotsessi kaasata, mis võib äratada nende huvi proovida uusi toite, mida nad tavaliselt ei huvita."
Söö terveid toite
Värskete toodete ostmine on täisväärtusliku toidu söömisel iseenesestmõistetav, kuid kui olete pühendatud siltide lugeja, leiate valmistooteid, mis ei sisalda säilitusaineid, lisaaineid ega isegi täiendavaid koostisosi. Bolthouse Farms on puu- ja köögiviljade villimisel eeskujuks. Ta kasvatab oma porgandit Californias ja seda 100% porgandimahl ei sisalda kunstlikke maitse-, säilitus- ega suhkrulisandeid. Oma porgandite kasvatamise ja mahla valmistamise tõttu võib see lihtsalt olla järgmine parim asi.
Liituge toidukooperatiiviga
Ühistu ehk toidukaupade ühistu on liikmetele kuuluv kauplus, mis pakub oma liikmetele soodushinnaga. „Ühistud pakuvad juurdepääsu kohalikele ja orgaaniline toota ja loomset päritolu tooteid, mida tõenäoliselt suure kastiga toidupoest ei leia. Kuna ühistulised ostjad töötavad mitme tarnijaga, tarnitakse pidevalt värskeid ja hooajalisi kaupu, ”ütles Philadelphia ühistu peadirektor Jon Roesser. Kudujate tee, räägib SheKnows. "Sõltuvalt teie ühistu asukohast võib see tähendada ülitugevaid allahindlusi hooajatoodetele, kui kohalikes taludes on palju tooteid."
Tellige CSA kast
Ühenduse toetatud põllumajandus (CSA) on sisuliselt põllumajandusettevõte - põllumajandustootja teeb teatud arvu aktsiad, mis on igal hooajal tarbijatele saadaval, ja tellijad saavad iganädalase karbitäie värskeid toota. See on vastastikku kasulik suhe, mis annab põllumehele igal aastal sissemakse oma põllukultuuride eest ja toob taluvärsket toitu otse tarbijale.
Selleks ei pea te isegi talu lähedal elama. Enamikul teenindusettevõtetel on äratoimetamisteenus, mis toimetab toitu lähedalasuvasse kohta-olgu see siis pood, põllumajandustootjate turg või isegi teie välisuks. Parima variandi leiate aadressilt Kohalik saak.
Säilitage tipphooaja tooteid
Hooajalised tooted on alati kõige odavam ja maitsvam valik. Kuid toidu säilitamineOlgu see konserveerimine, säilitamine, külmutamine või kuivatamine, on võimalus nautida seda aastaringselt.
“A dehüdraator maksab alla 100 dollari ja tasub end ära esimesel saagikoristusajal, ”rääkis rohelise ettevõtluse konsultant Shel Horowitz räägib SheKnows. “Enamikul meist on juba sügavkülmik. Külmkapi marineerimine võtab ainult vett ja soola. ” Alustuseks raamat Toidu pakkumineütleb teile kõik, mida peate teadma, kuigi leiate ka tasuta online -õpetusi tasuta.
Ostke põllumajandustootjate turgu hilisõhtul
Põllumajandustootjate turud on ilmselge viis otse põllumajandustootjatelt ostmiseks, kuid olenevalt teie elukohast ei anna need alati kokkuhoidu. Kokk Alina Z soovitab allahindluste saamiseks minna hiljem.
"Müüjad võivad olla valmis teile enne sulgemist allahindlust andma, sest nad ei taha oma toodangut tagasi tuua," ütleb ta SheKnowsile. Kasutage kohalikku koristust leidke oma lähim põllumajandustootjate turg.
Selle postituse lõi SheKnows ettevõttele Bolthouse Farms.
