Leivakausides serveeritud sügis- ja talvesupid - SheKnows

Paks hapukas hapukauss annab supile ja hautisele maitsva hõngu ning muudab selle veelgi rahuldavamaks. Tehke oma, kasutades neid maitsvaid supi retseptid.

Seotud lugu. Martha Stewarti seene- ja spinatisupasupp hoiab teid neil jahedatel talveöödel soojas

Ükskõik, milline on teie supi isiksus, teile meeldib see serveerida oma maalähedases söödavas kausis. Valige üks neist maitsvatest suppi ja leivakaussi paaridest või segage ja sobitage külma ilmaga mugavat lõunasööki.

Veisehautise retsept leivakausis

Teenib 4

Koostis:

• 1/4 tassi võid, sulatatud
• 1 kilo veiseliha hautatud liha, kuubikuteks
• 1/4 tassi universaalset jahu
• 1 supilusikatäis pluss 1-1/2 tl margariini
• 1/2 sibul, hakitud
• 2 porgandit, viilutatud
• 1-1/2 vars sellerit, viilutatud
• 1/2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 loorberileht
• 1/2 tl soola
• 1/2 tl suhkrut
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart
• 1/4 tl paprikat
• 1/8 tl jahvatatud nelki
• 1/2 tl sidrunimahla
• 1/2 tl Worcestershire'i kastet
• 2 tassi vett
• 4 (8 untsi) ümmargust leivapätsi, pealt ära lõigatud ja reserveeritud, keskelt välja tõmmatud

Juhised:

1. Viska veiselihakuubikud jahuga, kuni need on kaetud. Prae veiseliha võis, kuni see on pruunistunud, seejärel tõsta see aeglasele pliidile ja sega juurde sibul, porgand, seller, küüslauk, loorberilehed, sool, suhkur, pipar, paprika, nelk, sidrunimahl, Worcestershire kaste ja vesi. Katke aeglane pliit kaanega ja küpseta madalal temperatuuril 10–12 tundi või kõrgel temperatuuril 5–6 tundi.
2. Kui olete serveerimiseks valmis, soojendage ahi 350 kraadini F. Määri leivapottide siseküljed ja pealsed sulavõiga. Asetage leivapotid ja kaaned, võiga pool ülespoole, ahjuplaadile ja küpsetage krõbedaks, umbes 20 minutit. Võtke need ahjust ja vahukulbist kausikestesse ning asetage leivakausi kaaned peale.

Sibulasupi retsept hapuoblikas leivakausis

Teenib 4 

Koostis:

• 4 (8 untsi) ümmargust leivapätsi, pealt ära lõigatud ja reserveeritud, keskelt välja tõmmatud
• 1/4 tassi võid, sulatatud
• 2-1/2 tassi tükeldatud valget sibulat
• 2-1/2 tassi hakitud punast sibulat
• 2-1/2 tassi porrulauku (ainult valged ja kahvaturohelised osad), tükeldatud
• 6 suurt küüslauguküünt, hakitud
• 1 suur šalottsibul, hakitud
• 1/4 tassi võid
• 2 supilusikatäit universaalset jahu
• 1-1/4 tassi kuiva šerrit
• 7 tassi kanapuljongit
• 1-1/2 tl värsket tüümiani, hakitud
• 1-1/2 tl värsket rosmariini, hakitud
• 1/2 tassi vahukoort
• Sool ja pipar maitse järgi

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Määri leivapottide siseküljed ja pealsed sulavõiga. Asetage leivapotid ja kaaned võiga määritud pool üleval ahjuplaadile ja küpsetage krõbedaks, umbes 20 minutit. Võtke need ahjust välja ja hoidke soojas.
2. Prae sibulat, porrulauku, küüslauku ja šalottsibulat võis keskmisel kuumusel umbes 25 minutit, sageli segades. Sega hulka jahu, seejärel šerri ja kuumuta segu keemiseni. Keeda viis minutit või paksuks, aeg -ajalt põhja kraapides. Vala juurde puljong, tüümian ja rosmariin ning keeda.
3. Alanda kuumus keskmisele madalale ja hauta 30 minutit. Vala hulka koor ja hauta 15 minutit (segu pakseneb). Maitsesta soola ja pipraga. Valage supp leivakausidesse ja katke serveerimiseks kaanega.

Kartulisupi retsept leivakausides

Teenib 4

Koostis:

• 4 (8 untsi) ümmargust leivapätsi, pealt ära lõigatud ja reserveeritud, keskelt välja tõmmatud
• 2 küüslauguküünt, pooleks lõigatud
• 1/4-1/2 tassi riivitud Parmesani juustu
• 3 kartulit, jämedalt hakitud
• 2 kuni 3 porrulauku (ainult valge osa), pikisuunas lõigatud
• 7 tassi kanapuljongit
• Sool ja pipar
• 1 kuni 1-1/2 tassi piima

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Hõõru saiakausside sisekülge küüslauguküünega ja puista üle juustuga. Asetage leib ahjuplaadile ja küpsetage 20 minutit või kuni see on krõbe.
2. Kombineeri potis kartul, porrulauk ja puljong ning lase keema tõusta. Vähendage kuumust ja hautage 20 minutit või kuni kartul on pehme.
3. Vala segu köögikombaini või blenderisse ja püreesta ühtlaseks. Vala supp tagasi potti ning maitsesta soola ja pipraga. Lisa piim ja kuumuta, kuni supp pakseneb. Serveeri suppi kaanega kaetud leivakastides.

Veel sooja ja imelisi supinippe ja retsepte

Mereandide jahutajad leivakausides
Rahuldavad suppide retseptid sügisel ja talvel
Lehekapsasupp kartuli ja vorstiga