Meyeri sidruni retseptid - Lk 2 - SheKnows

Meyer sidruni risotto

Annab 4 kuni 6 portsjonit

Seotud lugu. Martha Stewarti kohvikoogil on tsitruseline keerd, mis sobib ideaalselt kevadeks

Koostis:

• 1 kollane sibul, hakitud
• 2 šalottsibulat, hakitud
• 3 küüslauguküünt, hakitud
• 1 tl meresoola
• 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• 2 tassi pärl odra
• 1 tass kuiva valget veini
• 6 tassi köögiviljapuljongit
• Riivitud 4 Meyeri sidruni koor ja 2 mahl
• 1/2 tassi Parmesani juustu
• 1/2 tassi creme fraiche
• 1 tass spinat, hakitud
• Peotäis röstitud männipähkleid, kaunistuseks

Juhised:

1. Prae suures potis keskmisel kuumusel oliiviõlis sibulat, šalottsibulat, küüslauku ja soola, kuni sibul pehmeneb.
2. Ikka oder potti ja vala vein. Lase segul keeda 3 kuni 4 minutit. Lisa 1 tass puljongit korraga, lastes odral vedelikku imada (selleks kulub umbes 30–40 minutit). Segage vedeliku lisamise ajal sageli.
3. Kui oder on pehme, võta pott tulelt ja sega juurde sidrunimahl ja -koor, juust ja creme fraiche. Sega juurde spinat ja vala peale männipähklid.

Meyeri sidrunikook

Teeb 12 portsjonit

Koostis:

• 2-1/2 tassi universaalset jahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1/2 tl söögisoodat
• 1/2 tl soola
• 3 suurt muna
• 2 tassi granuleeritud suhkrut
• 1 tass rapsiõli
• 1/2 tassi pluss 2 supilusikatäit Meyeri sidrunimahla
• 2 tl riivitud Meyeri sidrunikoort, jagatud
• 3 tl puhast vanilliekstrakti, jagatud
• 1 tass hapukoort
• 1/2 tassi (1 pulk) soolamata võid, pehmendatud toatemperatuuril
• 6 untsi toorjuustu, pehmendatud toatemperatuuril
• 3 tassi tuhksuhkrut

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 325 kraadi F. ja määrige torupann. Sega väikeses kausis jahu, küpsetuspulber, sooda ja sool.
2. Vahusta suures kausis munad suhkruga, kuni need on segunenud. Vahusta 1 tass õli, 1/2 tassi sidrunimahla ja 1 tl koort ning 2 tl vanilli, kuni see on hästi segunenud.
3. Lisa vähehaaval jahu ja seejärel hapukoor. Vala tainas toru pannile ja küpseta 1 tund või kuni hambaork on puhas. Lase koogil enne ümberpööramist ja glasuurimist 15 minutit puhata.
4. Glasuuri tegemiseks klopi või, toorjuust, ülejäänud 2 sl sidrunimahla, 1 tl koor ja 1 tl vanilje. Vahusta järk -järgult tuhksuhkur, kuni see on hästi segunenud. Küpseta kook täielikult jahtunult ja säilita külmkapis.

Meyer Lemon Hummus

Annab 8 kuni 10 portsjonit

Koostis:

• 1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli
• 1 tl peeneks hakitud värsket rosmariini
• 2 küüslauguküünt, jämedalt hakitud
• 2 (15-untsi) purki garbanzo oad, loputatud, nõrutatud
• Koor ja mahl 1 Meyeri sidrunist
• 1/2 tl meresoola
• 1/4 tl karripulbrit
• 1/4 tl suitsutatud paprikat
• 1/4 tl köömnepulbrit
• 3 tervet Meyeri sidrunit
• 1/8 tl musta pipart
• 1/4 tassi tahini pastat

Juhised:

1. Kombineeri õli, rosmariin ja küüslauk väikeses potis ning kuumuta õrnalt 2 kuni 3 minutit.
2. Lisage ülejäänud koostisosad blenderisse või köögikombaini ja segage, kuni see on täielikult segunenud. Nirista õlisegu järk -järgult köögikombaini või blenderisse, kuni see on hästi segunenud. Serveeri pita või värskete köögiviljadega.

Vaadake neid sidruniretsepte

Sidruni Ricotta küpsised
Sidruni mooniseemned
Limonaadi retseptid
Sidruni rosmariini lõhe
Idaho forell sidrunikapparikastmega

Jäta kommentaar