Limoncello sorbett, mille eemaldamiseks pole vaja jäätisemasinat - SheKnows

Erekollased sidrunid kutsuvad esile päikest ja tõstavad lihtsalt teie vaimu. Ja kuigi need on hapud, on need endiselt üks populaarsemaid koostisosi magustoitude valmistamisel. Tugeva hapukuse tasakaalustamiseks lisage lihtsalt suhkrut ja laske sellel kaunil sidrunimaitsel särada.

Seotud lugu. Giada De Laurentiis jagas äsja keedetud ühepasta pastat, mis sobib suurepäraselt hõivatud nädalavahetustele

Selle magustoidu jaoks jagan teiega ühte oma lemmik täiskasvanute maiuspala - limoncelloga lisatud sidrunisorbetti. (Kui teil on lapsed koos teiega söömas, ärge lihtsalt lisage limoncello’t.) Mis on selle sorbeti kõrval suurepärast, peale selle, et selle vahustamiseks pole vaja jäätisemasinat, see on see, et te ei viska sidruneid minema, sest saate neid serveerida tassid. See muudab need sidrunisorbett -tassid loomiseks ja serveerimiseks eriti lõbusaks.

Sidruni limoncello sorbett sidrunitopsides retsept

Teenib 4

Ettevalmistusaeg: 20 minutit | Küpsetusaeg: 10 minutit | Mitteaktiivne aeg: 2 tundi | Koguaeg: 2 tundi 30 minutit

Koostis:

• 4 suurt sidrunit (nagu Sorrento sidrunid)
• 3/4 tassi värskelt pressitud sidrunimahla
• 1-3/4 tassi vett
• 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
• 1 munavalge
• 1/8 tassi limoncello

Juhised:

1. Lõika õhuke tükk koort sidruni põhjast, täpselt nii palju, et see püsti püsiks. Viilutage ülemine osa suurem tükk ja reserveerige see. Eemaldage viljaliha, kasutades teravat nuga viljaliha ja valge sisikonna vahel, et paberimass välja tõrjuda. Kasutage lusika abil viljaliha.
2. Kui sidrunitopsid on viljalihast puhtad ja puhtad, pange need külmkappi.
3. Pigistage eemaldatud viljaliha kokku ja säästke mahl. Visake pressitud viljaliha ära. Iga suur sidrun peaks tootma umbes 1/4 tassi mahla. Kui te ei leia kasutatud sidrunitest 3/4 tassi, pigistage rohkem sidruneid. Pange mahl kõrvale.
4. Sega keskmise kuumusega potis vesi ja suhkur. Kuumuta keemiseni, lase 3 minutit podiseda, seejärel lülita kuumus välja. Lase jahtuda. Kui see on jahtunud, lisage sidrunimahl ja segage hästi.
5. Vahusta munavalge elektrilise saumikseriga tugevaks vahuks.
6. Sega jahtunud sidrunisiirup ettevaatlikult munavalgega ja lisa siis limoncello.
7. Viige segu metallkonteinerisse ja külmutage umbes 2 tundi. Seejärel segage kahvliga iga poole tunni tagant.
8. Serveerimisel serveerige sorbett sidrunitopsidesse.

Veel sorbeti retsepte

Lime sorbet margaritas
Maasika-õlle sorbett
Vaarika-sidrunisorbett sidrunikaussides