OK, OK, võite peole veidi hiljaks jääda, kuid see ei tähenda, et te ei peaks sööma hakkama sushi! Mõte toores kala maha lüüa on alguses hirmutav, kuid mõned parimad sushid lähevad tõesti lihtsalt - isegi algajatele.
California Roll on ilmselt kõige turvalisem koht alustamiseks, kuid oleme koondanud kogu teabe kõige populaarsemate sushiliikide kohta, kui olete valmis oma silmaringi laiendama.
Kõigepealt õpime tundma peaaegu kõigi sushi baasi.
Riis ja Nori
Rullid on sushi kõige populaarsem vorm ja sisaldavad tavaliselt mitmesuguseid köögivilju, nagu hakitud sibulad, kurk ja avokaado riisides ja nori.
Sushi riis valmistatakse lühikese teraga Jaapani riisiga, mis on tuntud oma kleepuva konsistentsi poolest. Kui see pole saadaval, asendatakse mõnikord lühikese teraga pruun riis või metsik riis.
Mustade vetikate ümbriseid nimetatakse nori. Nori on vetikate tüüp, mida traditsiooniliselt kasvatatakse Jaapani sadamates. Tänapäeval kasvatatakse, töödeldakse ja röstitakse seda kaubanduslikku toodet ning müüakse lehtedena. Kõrgema kvaliteediga nori on paks ja sile, ilma aukudeta ja läikiv tumeroheline värv. Nori on iseenesest söödav suupiste, mis on saadaval kergelt soolatud või maitsestatud.
Veel: 3 viisi tuunikala kasutamiseks lihtsaks, täisväärtuslikuks söögiks
Nüüd, ilma pikema jututa, on mõned kõige populaarsemad sushirullid järgmised:
1. Alaska rull
Vaadake seda postitust Instagramis
Maitsev sõbrapäev #alaskaroll
Postitus, mida jagas Dallas Davis (@turbs288) on
California rulli variant, mille sees on toores lõhe või väljast kihiline.
2. EKr Veereta
Vaadake seda postitust Instagramis
BC rull
Postitus, mida jagas K. Santos (@kpnsantos) on
Sisaldab grillitud lõhekoort, kurki, magusat kastet; vahel kalamarjaga.
3. California rull
Vaadake seda postitust Instagramis
Pruun riis California rull Masagoga#california#californiaroll#masago#sushi#sushirepublic
Postitus, mida jagas Eli (@wearbellbottomsinthe80s) on
Koosneb avokaadost, krabi või krabiliha imitatsioonist, kurgist ja tobikost, mis on sageli valmistatud riisiga väljast ja noriga seest.
4. Dünamiitrull
Vaadake seda postitust Instagramis
Suurepärane sushi @earlsorlando 🍣🍤 #sushi #mereannid #jaapani #sususorn #riis #sojakaste #vürtsikas #tempura #avokado #sushi #sööja #Orlando #orlandofoodie #vacation #holiday #travelgram #forkyeah #travelersnotebook #tasty #infatuation #florida #floridians #dynamiteroll #sushilovers
Postitus, mida jagas Eve (@evemeetsworld) on
Sisaldab kollasaba ja/või krevetitempura, täidisega nagu oakapsas, porgand, avokaado, kurk, tšilli ja vürtsikas majonees.
5. Hawaii rull
https://www.instagram.com/p/BQZm8YwgikU/
Sisaldab shoyu tuunikala (konserveeritud), tamagot, kamabokot ja iseloomulikku punast ja rohelist hana ebi (krevetipulber).
Järgmisena:Philadelphia rull
Algselt avaldatud märtsis 2012. Värskendatud veebruaris 2017.
