Kui vaatate lootnud kohevate riisiterade asemel vahvat segadust, ärge muretsege - olete heas seltskonnas. Riisi üleküpsetamine võib olla algaja viga, kuid see juhtub meie parimatega - palju sagedamini, kui me tahaksime tunnistada. Õnneks on liialdatud riisi ümbertöötamiseks mitmeid viise, mis võivad päästa selle väljaviskamisest ja otsast alustamisest.
Uskuge või mitte, aga mõned retseptid nõuavad tegelikult üleküpsetatud riisi. Oleme siin, et neid teiega jagada, lisaks anname näpunäiteid, kuidas vältida riisi üleküpsemist.
Veel:18 maitsvat riisijäägi retsepti, mida sooviksite, et oleksite varem teadnud
Lihtsad retseptid, kasutades üleküpsetatud riisi
Riisi pannkoogid
Ülimaitsev viis üleküpsenud riisi ärakasutamiseks on riisipannkookide valmistamine (mõelge riisist valmistatud kartulipannkookidele). Prae oma lemmikköögivilju veidi oliiviõlis ja lisa need riisile. Vala hulka paar peotäit riivitud juustu ja sega korralikult läbi. Vormi riisisegust ümmargused kotletid ja prae, kuni need on krõbedad.
Supp
Riis supis on alati üle keedetud, kuna soojendate suppi (ja keedate riisi edasi) iga kord, kui seda sööma lähete. Supid, mis sobivad kõige paremini üleküpsenud riisi lisamiseks, hõlmavad kana ja riis, kuum-hapu supp, minestrone ja köögivilja veiseliha.
Veel: Tervislikud supid, mis kasutavad teie suveköögivilju kõige paremini
Lihapallid
Peo korraldamine? Sega paar tassi üleküpsenud riisi oma liha sisse lihapallide moodustamiseks. Riis toimib täiteainena, nii et saate oma raha eest rohkem lihapalle ilma maitset ohverdamata.
Beebitoit
Kas pisikesed jooksevad ringi? Üleküpsenud riis sobib neile suurepäraselt, kuna seda on oluliselt lihtsam närida kui tavalist riisi. Serveeri seda neile sellisena, nagu on, või sega püreestatud köögiviljade või puuviljadega.
Praetud riis
Toitude praadimine muudab need loomulikult krõbedamaks. Pange üleküpsenud riis kastrulisse koos oliiviõliga ja keetke keskmisel kuumusel. Lisage oma lemmikköögiviljad, muna ja sojakaste.
Riisipuding
Kui soovite midagi magusat, muutke oma üleküpsetatud riis riisipudingiks, lisades piima, kaneeli, suhkrut, rosinaid ja vaniljeekstrakti. Sega hästi, serveeri soojalt.
Näpunäiteid riisi üleküpsemise vältimiseks
Mõnikord ei saa me aidata oma toitu üle küpsetada. Olenemata sellest, kas saame ootamatu telefonikõne, laps hakkab nutma või unustame lihtsalt taimeri seadistada, ei saa seda alati vältida. Riisi üleküpsemise võimaluste vähendamiseks kasutage siiski järgmisi näpunäiteid:
- Ärge tehke süüa, kui teil on käsil miljon muud asja. Teisisõnu, kui lapsed karjuvad ja telefon ei lõpeta helisemist, pole see parim aeg õhtusöögi alustamiseks. Andke lastele suupisteid, oodake, kuni kaasvanem koju jõuab, peitke telefon... kõik, mida vajate, et keskenduda käsil olevale ülesandele.
- Seadke taimer varakult. See on meie lemmik trikk. Ükskõik, kas keedate riisi, pajaroogi või küpsiseid, seadke taimer alati paar minutit varem, kui juhised ütlevad. Kui taimer kustub mähe vahetamise ajal, siis teate, et teil on aega ülesanne täita ilma toitu põletamata.
- Delegaat. Lõpuks delegeerige riisi või mis tahes tüüpi toitude valmistamisel ülesandeid pereliikmetele. Vanemad lapsed saavad katta laua või vastutada lisandite valmistamise eest. Nooremad lapsed saavad teiega väikesi ülesandeid teha, nii et nad tunnevad end ka kaasatuna. Kui muudate õhtusöögi pereürituseks, annate lastele midagi, mida oodata, ning hoiate ära toidu põlemise või üleküpsemise.
Selle artikli versioon avaldati algselt aprillis 2013.
