Alati, kui lähen kaubanduskeskusesse, leian alati tee kõige tähtsama juurde - kringlile. Need soojad, võised, soolased kringlid tõmmake mind alati enda juurde ja ma ei saa kunagi ilma selleta lahkuda.
Aga kui lihtne on neid kodus valmistada? Kui ma ütlen teile, et ma pole pagar, mõtlen ma tõesti, et ma ei ole pagar. Ma võin öelda, et see omatehtud pehmete kringlite retsept on nii ülilihtne, et isegi mina saan selle ära tõmmata ja kui saan, siis saate.
Vaid mõne põhikomponendi ja vähese kannatlikkusega saate selle lihtsa õpetuse abil hõlpsalt ja vaevata valmistada omatehtud pehmeid kringleid otse oma köögis. Need osutuvad iga kord täiesti pehmeks ja kohevaks.
Siin on, kuidas:
Alustuseks tehke oma kringlitainas ja laske sellel kerkida.
Lõika tainas võrdse suurusega tükkideks. Igast tainatükist saab üks kringel.
Pärast seda, kui tainas on tükkideks lõigatud, rullige iga tükk pikaks ja õhukeseks köieks.
Võtke tainaköis ja vormige kringel, tehes U -tähe.
Hoides köie otstest kinni, keerake tainas kaks korda.
Pärast köie keeramist viige tainaotsad põhja ja vajutage alla, moodustades kringli. Asetage kõik vormitud kringlid küpsetusplaadile.
Pintselda kringlite tipud sooda seguga, et saada küpsetamisel see ilus kuldpruun värv.
Lõpuks puista oma kringlid jämeda meresoolaga ja ole valmis küpsetamiseks.
Pärast küpsetamist on need pehmed ja kuldpruunid.
Määri valmis kringlid võiga ja maitsesta muude soovitud lisanditega, näiteks kuivatatud Itaalia ürtidega, ja ongi valmis.
Lihtne pehmete kringlite retsept
Saagis 10-12
Ettevalmistusaeg: 20 minutit | Mitteaktiivne aeg: 30 minutit | Küpsetusaeg: 10 minutit | Koguaeg: 1 tund
Koostis:
- 1 supilusikatäis rapsiõli
- 1 pakend aktiivset kuivpärmi
- 1-1/4 tassi sooja (mitte kuuma) vett
- 1 supilusikatäis pruuni suhkrut
- 4-3/4 tassi universaalset jahu
- 1/4 roosuhkrut
- 1 tl meresoola
Täidise jaoks
- 2 supilusikatäit söögisoodat
- 4 supilusikatäit vett
- Täiendav meresool, katteks
- Soovi korral täiendavad maitsetaimed või maitseained
Juhised:
- Suurele klaasnõule lisage õli ja katke oma käega kogu kausi sisemus, seejärel asetage see kõrvale.
- Suuresse kaussi lisage pärm, soe vesi ja pruun suhkur. Segage hästi ja laske 10 minutit seista.
- Lisa jahu, suhkur ja meresool ning sõtku, kuni moodustub väga kleepuv pehme tainas. (Kui tainas on liiga kleepuv, lisage veidi jahu ja sõtke tainast, kuni see ei kleepu käte külge.)
- Asetage tainas õlitatud kaussi ja laske sellel 30 minutit kerkida.
- Kuumuta ahi temperatuurini 400 kraadi F, seejärel vooderda suur küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja pane see kõrvale.
- Keerake tainas kergelt jahusele pinnale, lõigake see 10–12 võrdse suurusega tükiks ja rullige iga tükk umbes 18–20 tolli pikkuseks köieks.
- Võtke 1 tainastross ja vormige see U -kujuliseks. Hoides riba mõlemast otsast kinni, risti otsad üle, keerake kaks korda ja vajutage seejärel alt, et moodustada kringli kuju. Korrake seda, kuni kõik kringlid on moodustunud, ja asetage need siis küpsetusplaadile.
- Lisage väikesesse kaussi söögisoodat ja vett ning segage hästi. Kasutage kondiitriharja abil kergelt iga kringli ülaosa söögisoodat sisaldava pesuvedelikuga ja puistake seejärel igaüks üle meresoolaga.
- Küpseta 8–10 minutit või kuni kringlid on kuldpruunid. Eemaldage ahjust, määrige sulavõiga ja lisage soovi korral täiendavaid maitseaineid või maitseaineid.
- Serveeri soojalt ja säilita allesjäänud kringlid õhukindlas anumas 2 päeva.
Veel kringli retsepte
3 kringli- ja dipiretsepti
Kringlid vürtsika sinepiga
Rannakringli dip
