3 kõrvitsaseemne retsepti, mis on täiesti loomulikud, kuid samas hämmastavalt maitsvad-SheKnows

Jah, me teame, me teame, sa armastad kõrvitsat. Meil on ka nii - aga selgub, et kõrvitsaseemned on sügiseste seemnete näksimisel alles algus. Seal on nii palju muid kõrvitsaseemneid, mis on täiesti väärt söömist, ja mõned on nii maitsvad, et ajavad teid tõeliselt kõrvitsast välja, kui maitsvad nad on. Pun mõeldud.

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

Aga kui rääkida röstitud seemnetest, siis on see kõik isetegemise küsimus. Need väikesed pakikesed maitsestatud seemneid on päris kallid selle eest, kui palju saate (rääkimata sellest asjaolu, et need on täis soovimatuid vastikuid koostisosi), kuid omatehtud sorti saab siiski valmistada ülejäägid. Jah, meie päevad, mil röstitud kõrvitsast seemned ära visati, on möödas.

Veel: Martha Stewartil on kõrvitsa vürtsi suhtes väga tugevad tunded

Nende kolme retsepti abil saate kontrollida maitseid ja koostisosi ning ärgem unustagem, kui hämmastav on teie maja lõhn, kui teie lapsed saavad ahjus mõnusaks ja röstiseks. Need sobivad suurepäraselt rajasegude, suupistete või salatite lisamiseks.

1. Kaneeli, vanilli ja pruuni suhkruga röstitud kõrvitsaseemnete retsept

Need magustatud röstitud seemned sobivad suurepäraselt magustoitudeks, jogurti peale või värskete banaaniviiludega.

Teenib 4

Ettevalmistusaeg: 1 tund 10 minutit | Küpsetusaeg: 45 minutit | Mitteaktiivne aeg: 30 minutit | Koguaeg: 2 tundi 25 minutit

Koostis:

• 1 tass toores butternut kõrvitsaseemneid
• 2 supilusikatäit soolamata võid, pehmendatud
• 1/2 tl vaniljeekstrakti
• 3 spl tumepruuni suhkrut
• 1/2 tl kaneeli
• 1/4 tl meresoola

Juhised:

1. Peske toored seemned, eemaldades võimalikult suure osa kõrvitsast. On väga oluline oma seemned põhjalikult pesta ja kuivatada (laske seemnetel enne röstimist 1 tund paberrätikutel kuivada).
2. Kuumuta ahi temperatuurini 325 ° F ja vooderda suur küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
3. Sega kausis pehmendatud või, vanill, suhkur, kaneel ja sool.
4. Lisage kaussi seemned ja segage hästi. Laota seemned ühtlase kihina küpsetusplaadile. Rösti 45 minutit või kuni seemned on kenad ja krõbedad.
5. Võta ahjust välja ja lase seemnetel umbes 30 minutit jahtuda. Pärast täielikku jahtumist hoidke seemneid õhukindlas anumas kuni 1 nädal.

2. Soolaste ingveri-soja röstitud kõrvitsaseemnete retsept

Need Aasiast inspireeritud röstitud kõrvitsaseemned sobivad ideaalselt Aasia nuudliroogadele tekstuuri lisamiseks, Aasia kanasalatite peale või niisama söömiseks.

Teenib 4

Ettevalmistusaeg: 1 tund 10 minutit | Küpsetusaeg: 45 minutit | Mitteaktiivne aeg: 30 minutit | Koguaeg: 2 tundi 25 minutit

Koostis:

• 1 tass kõrvitsaseemneid (mis tahes sort)
• 1/4 tassi madala naatriumisisaldusega sojakastet
• 2 supilusikatäit röstitud seesamiõli
• 1 tl värskelt riivitud ingverit
• 1/4 tl punase pipra helbeid
• 1/2 tl küüslaugupulbrit
• 1 supilusikatäis suhkrut

Juhised:

1. Peske toored seemned, eemaldades võimalikult suure osa kõrvitsast. On väga oluline oma seemned põhjalikult pesta ja kuivatada (laske seemnetel enne röstimist 1 tund paberrätikutel kuivada).
2. Kuumuta ahi temperatuurini 325 ° F ja vooderda suur küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
3. Sega kausis sojakaste, seesamiõli, ingver, piprahelbed, küüslaugupulber ja suhkur. Lisage seemned, segage hästi.
4. Laota seemned ühtlase kihina küpsetusplaadile ja rösti 45 minutit või kuni seemned muutuvad krõbedaks ja kuldpruuniks.
5. Võta ahjust välja ja lase seemnetel 30 minutit jahtuda. Hoidke seemneid õhukindlas anumas kuni 1 nädal.

3. Vürtsikas grillitud röstitud kõrvitsaseemnete retsept

Need vürtsikad grillitud röstitud seemned on suurepärane lisand salatite, võileivamähiste ja isegi pitsa jaoks!

Teenib 4

Ettevalmistusaeg: 1 tund 10 minutit | Küpsetusaeg: 45 minutit | Mitteaktiivne aeg: 30 minutit | Koguaeg: 2 tundi 25 minutit

Koostis:

• 1 tass suvikõrvitsa seemneid (mis tahes sort; Kasutasin butternut squashi)
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 1 supilusikatäis agaavi
• 1/2 supilusikatäit tšillipulbrit
• 1 tl küüslaugupulbrit
• 1 tl sibulapulbrit
• 1/2 tl magusat paprikat
• 1/2 tl Cayenne'i pipart (kasutage vähem, kui te ei soovi neid väga vürtsikaid)
• 1/2 tl meresoola

Juhised:

1. Peske toored seemned, eemaldades võimalikult suure osa kõrvitsast. On väga oluline oma seemned põhjalikult pesta ja kuivatada (laske seemnetel enne röstimist 1 tund paberrätikutel kuivada).
2. Kuumuta ahi temperatuurini 325 ° F ja vooderda suur küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
3. Lisa kaussi oliiviõli, agaav, tšillipulber, küüslaugu- ja sibulapulber, paprika, cayenne'i pipar ja meresool. Lisage kuivad seemned ja segage hästi.
4. Laota seemned ühtlase kihina küpsetusplaadile ja rösti 45 minutit või kuni seemned hakkavad krõbedaks muutuma.
5. Võta ahjust välja ja lase seemnetel 30 minutit jahtuda. Hoidke seemneid õhukindlas anumas kuni 1 nädal.

Algselt postitatud oktoobris 2014. Värskendatud septembris 2017.