Need baklažaanitornid on teie jaoks ideaalne lisand või kerge eine Lihavaba esmaspäev. Neid on kiire ja lihtne valmistada ning neid saab nautida mitmel viisil.
Baklažaani tornid
Saagis 12
Kas arvukalt köögivilju on mugavalt virnastatud maitsvasse ja toitvasse pakendisse? Jah palun! Ükskõik, kas naudite neid piserdatud kašupähklite, hakitud juustuga või ilma täiendavate lisanditeta, on need baklažaanitornid täiuslik segu pehmest, krõmpsuvast ja maitsest. Nautige mitut neist iseseisva kerge einena või ühendage paar koos lihavaba burger või mõni muu taimetoitlane, mis pakub toekamat rooga.
Koostis:
- 1 suur baklažaan (proovige leida sirge ja suhteliselt suur laius)
- 2 suurt sibulat, õhukeselt viilutatud
- 3 viinapuu tomatit, viilutatud
- 10-12 nööpnõela, viilutatud
- 1 tl kuivatatud basiilikut
- 1 tl kuivatatud pune
- Sool, maitse järgi
- Oliiviõli
- 1/2 tassi kuivalt röstitud või röstitud india pähkleid (valikuline)
- Tükeldatud või riivitud juust (valikuline)
Koostisosade näpunäide: Pidage meeles, et iga koostisosa jaoks vajalikud kogused võivad sõltuvalt nende suurusest muutuda. Seega ei tee paha, kui hoiate igast lisast natuke lisa, kui vajate rohkem. Lisaks, kuigi need koostisosad annavad teile kindlasti maitsvaid baklažaanitorne, mille serveerimise üle uhkust tunnete, ärge tundke end soovitatutega piiratud. Kui olete oma baklažaanipõhja saanud, võite selle peale panna peaaegu kõike. Kas teil pole tomateid? Määri peale veidi tomatipastat või tomatikastet. Kas pole kuivatatud basiilikut või pune? Viska peale veel mõned vürtsid või ürdid. Kas külmkapis on paprika, mis hakkab jõudsalt mööda saama? Tükeldage need ja lisage need oma tornidesse. Valikuid on lõputult, nii et nautige ja olge loominguline!
Juhised:
1. Kuumuta ahi ja valmista baklažaan
Kuumuta ahi 350 kraadini F. Lõika baklažaan ringideks, mille paksus on veidi alla 1/2 tolli. Määri pann oliiviõliga. Asetage baklažaaniringid pannile ükshaaval ja liigutage neid nii, et mõlemad küljed oleksid oliiviõlis kaetud. Kui pärast paari viilu oliiviõli otsa saab, lisage lihtsalt pannile rohkem õli. Baklažaan imab õli nagu käsn, kuid tegelikult ei vaja nad liiga palju. Teise võimalusena võite oliiviõli küpsetuspintsliga baklažaaniringidele pintseldada.
2. Lisa sibulad
Lõika sibul õhukesteks viiludeks ja aseta igale baklažaaniringile viil või 2 tükki.
3. Lisa tomatid
Lõika tomatid ringideks ja aseta iga torni peale viil.
4. Lisa seened
Viilutage seened ja asetage iga torni peale mõni.
5. Lisa maitseained
Puista tornidele pune, basiilik ja sool.
6. Küpseta ja naudi
Kui lisate kašupähkleid või juustu, küpsetage torne 40 minutit, eemaldage need ahjust, lisage kate ja saatke need veel 10 minutiks ahju. Kui kašupähkleid või juustu ei lisata, jätke tornid kokku 50 minutiks ahju. Teate, et tornid on tehtud, kui kahvel libiseb kergesti baklažaani sisse. Kui vastupanu on liiga palju, on baklažaanil pigem käsnjas tekstuur kui nami pehme. Kui see nii on, siis jätke tornid ahju, kuni need on pehmed. Seejärel eemaldage, serveerige ja nautige!
Märge: Röstitud kašupähklite valmistamine on lihtne. Kuumutage ahi lihtsalt 350 kraadini F, asetage toores kašupähklid alusele ja asetage plaat ahju 5 minutiks või kuni kašupähklid on kergelt pruunistunud. Eemaldage, laske jahtuda ja nautige selliseid maitsvaid retsepte või neid.
Rohkem lihavaba roogi
Kinoa täidisega portobello seened
Kaelarihma rohelise ja hummuse mähised
Üliroheline pesto pasta
