Hankige mõlemast mugavast toidumaailmast parimad asjad ühes kausis.
Pasta ja tšilli on mõlemad mugavad toidud, kui me ihkame midagi sooja, südamlikku ja lihtsat, nii et miks mitte ühendada need ühte mugavusnõusse? Kogu perele meeldib see lihtne eine kindlasti!
Seotud lugu. Martha Stewarti pasta Carbonara on lihtne ja maitsev nädalavahetuse õhtusöök, mis nõuab vaid 6 koostisosa
Tortellini tšilli retsept
Teenib 4
Koostis:
- 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- 1 suur porgand, kooritud ja tükeldatud
- 1 suur kollane sibul, hakitud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 kilo jahvatatud veiseliha või kalkunit
- 1 chipotle pipar adobo kastmes, hakitud
- 1 tl köömneid
- 1/2 tl kuuma tšillipulbrit
- 1/2 tl suitsutatud paprikat
- 1 (15 untsi) purk tomatit
- 2 (15 untsi) purki punaseid ube, nõrutatud ja loputatud
- 3 tassi kana- või veiselihapuljongit
- 1 (8 untsi) pakend tortellini
Juhised:
- Kuumuta oliiviõli suures potis või Hollandi ahjus keskmisel kuumusel.
- Lisa potti porgand, sibul ja küüslauk ning küpseta umbes 5 minutit, kuni see on pehmenenud.
- Lisa jahvatatud liha, lõhkudes puulusika või spaatliga tükkideks ja küpseta umbes 5-7 minutit, kuni see on täielikult pruunistunud. Tühjendage potist liigne vedelik/rasv.
- Lisage chipotle pipar ja vürtsid ning keetke 1 minut, kuni see lõhnab.
- Lisa tükeldatud tomatid, oad ja puljong. Kuumuta keemiseni, siis alanda keemiseni ja lase kaaneta küpseda.
- Sel hetkel küpseta tortellini eraldi potis keeva veega. Küpseta ainult pool juhistes märgitud ajast (umbes 5 minutit). Sa tahad neid väga al dente.
- Nõruta tortellinid ja lisa need koos tšilliga potti.
- Sega segamiseks ja alanda kuumust madalaimale tasemele kuni serveerimiseks valmis.
- Kaunista soovi korral hapukoore, koriandri ja cheddari juustuga.
Veel tšilli retsepte
3 värsket ja ainulaadset tšilliretsepti
Õhukesed rohelised tšillipiprad ja Cheddari murulauk
Valge uba ja maisitšilli
