Üle 42 miljoni naise kannatab selle all südamehaigus USA -s pole tervislikule eluviisile keskendumine kunagi olnud tähtsam. Vaadake neid tervisliku eluviisi ja toitumise näpunäiteid hiljutisest intervjuust Parim kokk maarjas Antonia Lofaso.
Alustage Ameerika südamekuuga
Hiljuti oli meil võimalus rääkida kuulsa kokaga Antonia tema partnerlusest Campbell Soup Company aadressiga Your Heart Kitchen Project, samuti tema tervisliku toitumise retseptide kohta ja selle kohta, kuidas ta oma vormisoleku ajal vormis püsis Parim kokk.
Hiljuti sai temast partner Campbelli supifirma aadress teie südame köögi projekt, mis on suur kampaania südamehaiguste teadvustamiseks. Põhjus, miks ta meeskonnaga liitus, oli lihtne.
"Minu emal diagnoositi hiljuti südamehaigus. Teda vaadates ei arvaks sa, et ta on sale ja alati kokku pandud. Te ei usu, et südamehaigused võivad temaga juhtuda. Nii hakkasime tegema kõiki neid muudatusi, et aidata tal natuke saada süda terve mis mind tõesti motiveeris. ”
Südamele tervisliku söögi inspiratsioon
Paljude tavaliste ameeriklaste jaoks on vaja leida inspiratsiooni tervislikuks söögiks. Kuigi inspiratsioon tuleb Antoniale pisut lihtsam, jagab ta mõningaid kohti, kust igaüks võib leida inspiratsiooni südame tervislikeks toitudeks.
„Minu inspiratsioon pärineb peaaegu kõikjalt, kuid suur osa pärineb põllumajandustootjate turult. Te avate tõesti silmad erinevatele asjadele, nagu toored kaunviljad või erinevad herned ja kuivatatud oad. Näete tõepoolest uusi, värskeid koostisosi, mida te sageli ei kasuta ja mis tõesti lisavad roogadele maitset. ”
Nagu paljud ameeriklased, on tema üks suurimaid võitlusi aja juhtimine. Tal on kodus 13-aastane tütar, nii et ta jookseb pidevalt kella. Kuna me tunneme end alati kiirustades, küsisime temalt, mis on tema jaoks tervislike retseptide jaoks mõeldud, kui tal on kiire.
"On paar asja, kuhu ma lähen, eriti hommikul, näiteks kaerahelbed. Mulle meeldib alati, kui minu hommikusöögiga on keedetud kaerahelbed (mitte pakitud asjad, millesse vett panete). Teen seda kolm päeva ette ja lisan erinevaid lisandeid, nagu muskaatpähkel, vanilje ja kaneel. "
Alusta väikesest
Kuna südamehaigused olid tema emale selline üllatus, küsisime Antonialt, milline oleks tema suur nõuanne teistele naistele, kes on sarnaste diagnoosidega pimedaks jäänud.
"Ma tunnen, et peate selle räsima nagu Band-Aid. Võib-olla hoiate kuus päeva nädalas kõrge rasvasisaldusega esemeid. Hoidke seda, mida vajate, et oma elu nautida ja elada. Nagu hästi ümardatud hommiku-, lõuna- ja õhtusöök, kiudainerikkad asjad. Siis võib -olla on teil üks päev, kus saate süüa midagi magusat või midagi rasvast. ”
Kokaks olemine ei ole sageli tervisliku eluviisi sünonüüm, eriti kui võistlete suure panusega show'is Parim kokk. Nii küsisime Antonialt, kuidas ta kurnava ajakava ajal terve oli Parim kokk, samuti koka ametisoleku ajal.
"Ma tundsin end tegelikult Rocky Balboana Parim kokk! Kui te ei joo pudelit vett ega võta oma vitamiine ega söö palju rauda sisaldavat toitu, oleksite ajakava järgi haigeks jäänud. Kokana olles oli alguses väga raske. Ma olen alati dekadentliku toidu lähedal, nii et kui ma maitsen asju, siis ma lihtsalt maitsen väikest osa. Kõik sõltub portsjonite juhtimisest. Päeva lõpus tarbisin ma ainult degusteerimisel 5000 kalorit. ”
Et inspireerida teid kodus tervislikke toite valmistama, jagab Antonia järgmisel lehel meiega ühte Campbelli jaoks loodud retsepti.
