28. oktoober on riiklik šokolaadipäev. Tähistage dekadentses stiilis nende jumalike retseptidega, mis sisaldavad ooey gooey šokolaadi, šokolaadi ja muud šokolaadi. Mitte, et šokolaadi söömiseks vabandust vaja oleks!
Šokolaadi retseptid
Kõik retseptid viisakalt Hersheysi šokolaad
Tuhmid šokolaadipruunid
Teeb 36 browniet
Koostis:
1 tass (2 pulka) võid, sulatatud
2 tassi suhkrut
1 tass universaalset jahu
2/3 tassi kakaod
1/2 tl küpsetuspulbrit
2 muna
1/2 tassi piima
3 tl vanilliekstrakti, jagatud
1 tass hakitud pähkleid (valikuline)
2 tassi tumedat šokolaadi või poolmagusat šokolaaditükki
1 (14 untsi) purki magustatud kondenspiima (mitte aurutatud piima)
Juhised:
1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Või 13 × 9-tolline küpsetuspann võiga.
2. Vahusta suures kausis või, suhkur, jahu, kakao, küpsetuspulber, munad, piim ja 1-1/2 tl vanilli. Soovi korral segage pähkleid ja valage tainas pannile.
3. Küpseta küpsiseid 40 minutit või kuni hambaork on puhas. Umbes 5 minutit enne küpsiste valmistamist ühendage väikeses kastrulis šokolaaditükid, kondenspiim ja ülejäänud 1-1/2 tl vanilli. Küpseta kuni sulamiseni, segades ühtlaseks.
4. Määri sulatatud šokolaad soojale küpsisele ja lase jahtuda. Asetage külmikusse, kuni see on jahtunud, seejärel lõigake see 36 baari.
Šokolaadivahvlid šokolaadivahtrasiirupiga
Teeb 5 portsjonit
Koostis:
1/2 tassi kakaod
1/4 tassi võid, sulatatud
3/4 tassi suhkrut
2 muna
2 tl vaniljeekstrakti
1 tass universaalset jahu
1/2 tl söögisoodat
1/2 tl soola
1/2 tassi petipiima
1/2 tassi hakitud pähkleid, valikuline
Kuum fudge kaste (retsept järgmine)
Šokolaadi vahtrasiirup (retsept järgmine)
Juhised:
1. Kombineeri kausis kakao ja või. Lisa suhkur, munad ja vanilje ning klopi korralikult läbi. Kombineerige eraldi kausis jahu, sooda ja sool. Lisa jahusegu kakaosegule vaheldumisi petipiimaga, segades korralikult. Soovi korral lisa pähkleid.
2. Küpseta vahvleid vahvlirauas vastavalt tootja juhistele või tee pannkoogid pannil. Serveeri vahvleid kuuma fudge kastme ja šokolaadivahtrasiirupiga.
Kuum Fudge kaste
Teeb 1 3/4 tassi
Koostis:
3/4 tassi suhkrut
1/2 tassi kakaod
1/2 tassi pluss 2 supilusikatäit (5 untsi purki) aurutatud piima
1/3 tassi kerget maisisiirupit
1/3 tassi võid või margariini
1 tl puhast vaniljeekstrakti
Juhised:
Kombineeri potis suhkur ja kakao ning vahusta piim ja maisisiirup. Küpseta keskmisel kuumusel, sageli segades, kuni segu keeb. Keeda veel 1 minut ja lisa siis või ja vanill, segades kuni või on sulanud.
Šokolaadi vahtrasiirup
Teeb 1-1/3 tassi
Koostis:
3/4 tassi suhkrut
1/3 tassi kakaod
3/4 tassi aurutatud piima
1/4 tassi võid
1/8 tl soola
1/2 tl vahtra maitset
1/2 tl puhast vaniljeekstrakti
Juhised:
Sega potis suhkur ja kakao ning klopi juurde piim. Küpseta keskmisel kuumusel pidevalt segades, kuni segu keeb. Keeda veel 1 minut ja seejärel lisa või ja sool, segades, kuni või on sulanud. Sega juurde vahtra maitse ja vanilje.
Kahekordsed šokolaadiküpsised
Teeb 36 küpsist
Koostis:
36 Hershey suudlust, pakendamata
1/2 tassi võid, pehmendatud
1 tass suhkrut
1 muna
1-1/2 tl puhast vaniljeekstrakti
1-1/2 tassi universaalset jahu
1/3 tassi kakaod
1/2 tl söögisoodat
1/4 tl soola
1/4 tassi piima
1 (16-untsi) purk šokolaadi või vanilli, mis on valmis määrimiseks
Juhised:
1. Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi F. Vahusta või, suhkur, muna ja vanilje suures kausis ühtlaseks.
2. Sega eraldi kausis jahu, kakao, sooda ja sool. Vahusta jahu vaheldumisi võiga piimaga, kuni see on täielikult segunenud. Katke tainas ja jahutage 1 tund.
3. Vormi tainast 1-tollised ümmargused pallid ja aseta küpsiseplaadile. Küpseta 8 kuni 10 minutit või kuni tahkestumiseni. Lase 1 minut jahtuda ja tõsta küpsised restile. Kui see on jahtunud, määri küpsistele glasuur ja kata igaüks suudlusega.
seotud artiklid
Dekadentse tumeda šokolaadi magustoidu retseptid
Šokolaaditeraapia: uued tervislikumad šokolaadid
Elage kauem koos tumeda šokolaadiga
