Nädalavahetuse lõpus jätke hüvasti traditsioonilise perepeoga söögilaua ümber. Proovige neid kolme maitsvat retsepti, sest noh... mõnikord ei piisa ainult ühest kursusest ...
Lisand: krõbedad kartulid
Teenib 5
Ahjus värskelt küpsetatud kartulites on midagi, mis tekitab enamikus meist natuke nostalgiat. Kui lisate rosmariini ja küüslaugu lõhna, leiate söögilaua taga rohkem kui paar väikest külastajat.
Koostis:
- 1 kg pestud kartulit
- 3 küüslauguküünt
- 1 supilusikatäis rosmariini lehti
- ½ supilusikatäit meresoola
- 1 supilusikatäis oliiviõli
Juhised:
- Kuumuta ahi 200 kraadini.
- Lõika kartul pooleks; koorige ja purustage küüslauguküüned.
- Viska kartulid ja küüslauk röstimispannile. Lisa rosmariinilehed ja sool, seejärel nirista peale oliiviõli.
- Segage kartuleid, et kõik tükid oleksid õliga kaetud ja vürtsid oleksid ühtlaselt hajutatud.
- Küpseta üks tund või kuni kartulid on krõbedad ja kuldsed.
Põhisündmus: Röstitud kana
Teenib 5
Teile meeldib see lollikindel retsept maitsva röstitud kana jaoks peaaegu sama palju kui teie lastele meeldib see järgmisel päeval oma võileibade juurde kooli viia. Varuge umbes 90 minutit ja valmistage lastele suupisted ette - kui nad tunnevad selle kana röstimise lõhna, hakkavad nende kõhud kindlasti möllama!
Koostis:
- 1 terve kana
- 1/2 tassi kvaliteetset oliiviõli
- Sool
- Must pipar
- 1 väike sibul, neljandik
- 1/4 tassi rosmariini lehti, hakitud
Juhised:
- Kuumuta ahi 180 ° C -ni ja aseta selle sisse suur sügav praepann.
- Loputage kana veega ja kuivatage puhta rätikuga. Haarake nuga ja tehke reitele umbes neli või viis sisselõiget.
- Sega oliiviõli maitse järgi soola ja pipraga. Hõõru osa oliiviõli segust naha ja kanarinna liha vahele.
- Seejärel hõõru segu ülejäänud kanaga - jah, isegi siseõõnega.
- Kombineerige sibul ja rosmariin, seejärel täitke kana sisse.
- Kui lind on hästi ja tõeliselt maitsestatud, tõmmake tiivad sisse ja jalad risti, seejärel siduge need kööginööriga kokku.
- Haara röstimisalus ahjust ja pista kana sisse, rinnaga allapoole. Vajadusel nirista kana peale veidi rohkem õli. Rösti ahjus umbes 50 minutit või kuni keedetud ja mahlad selged.
- Lase puhata umbes viis kuni kümme minutit. Viiluta röstitud kana ja serveeri koos kastme ja köögiviljadega.
Magustoit: grillitud puuviljad ja jäätis
Teenib 5
Pärast sellist rikkalikku õhtusööki hoidke magustoit kergelt koos maitsvate karamelliseeritud puuviljade ja jäätisega.
Koostis:
- 1 vanillikaun
- 1/3 tassi tuhksuhkrut
- Teie valitud puuviljad - kasutasime 2 virsikut, 2 ploomi ja 2 aprikoosi
Juhised:
- Poolita vaniljekaun ja kraabi seemned välja.
- Viska need suhkruga kaussi, seejärel sega.
- Kuumuta grill keskmise ja madala kuumusega.
- Lõika kõik puuviljad pooleks ja eemalda seemned, seejärel aseta pooled küpsetusplaadile nahaga allapoole.
- Puista viljalihale vanilje ja suhkru segu.
- Asetage puuviljapooled grilli alla ja küpseta umbes neli minutit või kuni viljad hakkavad pehmenema ja pruunistuma.
- Pange grillitud puuviljad üksikutesse kaussidesse ja serveerige koos mõne vanillijäätisega.
ROHKEM PERERETSEPTE
Kiired ja lihtsad retseptid
Lihtne Pavlova retsept
Lihtne 30 -minutiline pajaroog
