Uueks aastaks uuris OpenTable oma restoranipartnereid ja VIP -sööjaid, et teha kindlaks uue aasta kümme parimat söögikohta. Siin on 2012. aasta menüü.
Uueks aastaks uuris OpenTable oma restoranipartnereid ja VIP -sööjaid, et teha kindlaks uue aasta kümme parimat söögikohta. Siin on 2012. aasta menüü.
Kümme parimat toitlustustrendi 2012. aastal
1. Mobiilne tehnoloogia
Rohkem kui kaks kolmandikku söögikohtadest (67 protsenti) on kõik selleks, et lisada söögikogemusele tehnoloogiat (iPadi menüüd, keegi?) ja peaaegu iga viies restoranipidaja (18 protsenti) kavatseb seda teha järgmises aastal.
>> Uueks aastaks rohkem veganrakendusi
2. Leib soovi korral
Ligi kolmandik restoranidest (32 protsenti) pakub tänapäeval leiba ainult soovi korral, kuigi 61 protsenti klientidest soovib, et nad eelistaksid leiba lauale küsimata.
>> Kodused veganleiva retseptid
3. Fine-burgerid
Kolmele neljast söögikohast (73 protsenti) meeldib peent söögikoha menüüs näha uhkeid burgereid, kuid ainult pooltel restoranipidajatel (51 protsenti) on huvi neid pakkuda.
>> Vaadake neid maitsvaid vegan õhtusöögi retsepte!
4. Taimsed magustoidud
Kuigi 68 protsenti sööjatest on huvitatud köögiviljadest valmistatud magustoitudest, pakuvad neid vaid 25 protsenti restoranide omanikest, kuigi seitse protsenti kavatseb selle menüüelemendi 2012. aastal lisada.
>> Meie lemmik veganmagustoidud
5. Menüüjutustused
Ligi üheksa kümnest söögikohast (86 protsenti) soovib kuulda menüüelementide tausta ja peaaegu pooled restoranipidajad jagavad seda hea meelega.
>> Parimad veganrestoranid
6. Hommikusöök kogu päeva
Söögikohad ja restoranipidajad nõustuvad lõuna- ja õhtusöögimenüü hommikusöögi osas eriarvamusel olema. 83 % sööjatest soovib seda näha, kuid 58 % restoraniomanikest ei kavatse neid endale lubada.
>> Me armastame hommikusööki! Vaata meie vegan hommikusöögi retsepte!
7. Väiksemad portsjonid
Seitsekümmend kaks protsenti sööjatest hindavad väiksemaid portsjone ja peaaegu iga viies (18 protsenti) restoranid on viimase aasta jooksul oma roogade suurust vähendanud, veel seitse protsenti plaanib seda teha 2012.
>> Parimad portsjonikontrolli vidinad
8. Elu vürts
85 protsenti sööjatest armastab vürtsikat toitu (tegelikult väidab 33 protsenti, et toidud pole kunagi piisavalt kuumad!) Ja üle kolmandiku restoranid (38 protsenti) on viimase aasta jooksul tutvustanud vürtsikamaid pakkumisi, lisaks seitse protsenti plaanib seda teha aastal 2012.
>> Lisage oma vegantoidule vürtsi nende Mehhiko retseptidega
9. Säästva päritoluga koostisosad
Kaheksakümmend kuus protsenti sööjatest peab jätkusuutlikku toitu oluliseks ja 76 protsenti restoraniomanikest juba lisage see menüüsse, samas kui veel 10 protsenti väidab, et lisab järgmisesse jätkusuutlikult toodetud koostisosi aastal.
>> Kuidas toidupoes roheliseks minna
10. Kõik perekonnas
Kolm neljast restoranipidajast ütlevad, et neil on lastega oma söögikohtades hea. Kuid kaks kolmest söögikohast ütlesid, et nad ei ole minitoitude läheduses väljas einestamise fännid.
OpenTable vaatas tagasi ka 2011. aastale, et selgitada välja parimad restoranid. Tutvuge aasta 100 parima restoraniga.
Veel vegan uudis sa võid kasutada!
