Panna cotta, klassikaline Itaalia magustoit, mida on väga lihtne valmistada, on tõeliselt vastupandamatu vanilje maitsega koos keedetud kirsi- ja brändikastmega.
Seotud lugu. Giada De Laurentiisi Semifreddo on itaaliakeelne versioon jäätisekoogist ja see maitseb sõna otseses mõttes
Keedetud koor, nii tõlgitakse panna cotta, on lihtne ja maitsev viis söögi lõpetamiseks. Ainus, mida vajame, on aeg - oodata, kuni see hakkab loksuma, siis oleme valmis süvenema! Nautige seda selle kirsi- ja brändikastmega, millest me teame, et te ei suuda vastu panna!
Vanilje panna cotta kirsi- ja brändikastme retsept
Saagis 6
Koostis:
- 1 tass koort
- 1 tass piima
- 1-1/2 untsi suhkrut
- 2 tl agar-agaripulbrit (vastab 2 supilusikatäit agar-helbeid või 2 tl želatiinipulbrit)
- 1 tass kirsse, kivideta ja jämedalt hakitud
- 1 supilusikatäis brändit
- 1/8 tassi vett
- 1 supilusikatäis suhkrut
Juhised:
- Keskmisel kuumusel pange kastrulisse koor, piim ja 1-1/2 untsi suhkrut.
- Kui see hakkab keema, lisage agar-agar ja keetke veel umbes 3 minutit, kuni see on täielikult sulanud.
- Viige üksikutesse konteineritesse või ramekiinidesse. Kui konteinerid on valmistatud silikoonist, libiseb panna cotta kergesti välja.
- Laske neil jahtuda, seejärel jahutage vähemalt 2 tundi või kuni need on tahenenud.
- Panna cotta tahenemist oodates valmista kaste.
- Sega madalal kuumusel väikeses kastrulis kokku kirsid, vesi ja 1 sl suhkrut. Hauta, kuni see muutub veidi paksuks.
- Lisa brändi ja keeda veel 3 minutit.
- Serveeri panna cotta kastmega.
Veel kirsiretsepte
Vegan kirss -šokolaadi jäätise retsept
Koduse kirsilikööri retsept
Purjus pannil kirsipiruka retsept
