Uudised vilguvad: see vali "popp", mille poole me kõik pudelit avades püüdleme Šampanja võib teie pulbitseva maitse maitset halvasti mõjutada. Me teame; see on kurb päev, kui peame popp -pudelitest "popi" välja võtma, kuid parim viis oma šampanja avamiseks on järgmine:
- Alustage pudelist, mis on jahutatud umbes 45 kraadi F.
- Eemaldage foolium, kuid mitte traatpuur korgi kohal. Lihtsalt vabastage see ja kasutage seda korgi haaramiseks.
- Hoidke pöial kindlalt korgi kohal, et see ära ei lööks.
- Alustage pudelit aeglaselt alt keerates ja laske mullidel korgist aeglaselt vabaneda.
- Kui suurem osa survest on korgist väljas, keerake pöidla ja nimetissõrmega korgi lõpus ära.
Teil võib puududa üle ruumi lendav kork ja valju heli järgnev kära, kuid maitse - ja ilma jäätmeteta - korvab selle. Hull aga tõsi. See kõik puudutab mullid, lapsuke, nende hoidmist oma veinis ja valmis tegema oma imelist väikest tantsu üle keele.
Veel:Šampanja ei hoia ära dementsust, kuid selle joomiseks on palju põhjuseid
Hiljutisel visiidil, mille tegin Domaine Carnerose veinitehasesse - mis toodab Taittingeri vahuveine Californias Sonomas - demonstreeris asjatundja eespool kirjeldatud „pehme popi” tehnikat. Seejärel avas ta pudeli tüüpilises “kõva popi” stiilis ja lasi meil erinevust maitsta. See oli märgatav. Pehme popvein maitses pehmemalt, võisemalt ja mullisid oli palju rohkem kui kõvasti poputatud pudelis.
Veel:Šampanja kasu tervisele
Kui teil on nüüd odav pudel vahuveini, mille ostsite pärast maailmameistrivõistluste võitu vms meeskonnakaaslastele pihustamiseks, siis raputage see imemiseks ja laske sellel korgil rebeneda. Kuid kui serveerite pühade ajal ilusat pudelit, on pehme popp teie jaoks.
Siin on suurepärane näide “pehme popi” šampanjapudeli avamisest. See kokk paneb pudeli põhja oma keha poole, mis tundub, et pidu korraldades võib see teie riided sassi ajada või imelik välja näha. Samuti võite pudeli põhja lihtsalt käes hoida. Vaata järgi. Tervist!
Veel:Šampanja kokteilide retseptid
Kinnitage see, et jääksite oma järgmise peo jaoks meelde!
Algselt avaldatud novembris 2015. Värskendatud detsembris 2016.
