Suvel meelelahutuslik: grillitud chipotle krevetid ja röstitud pipra pizza - SheKnows

Mahlased suitsumaitselised krevetid, magus röstitud paprika ja kitsejuust muudavad tavalise omatehtud pitsa teie jaoks gurmee-toiduks suvine meelelahutuslik.

Seotud lugu. Giada De Laurentiis tutvustas meile vanaema pitsat ja see on hubasem ja maalähedasem spin klassikas

Grillitud chipotle krevetid ja röstitud pipra pitsa

Chipotle paprika adobo kastmes on purkides saadaval enamiku supermarketite Mehhiko osas. Külmutage lisa jääkuubikualustesse, et saaksite need hõlpsasti välja tuua, kui vajate neid tulevaste retseptide jaoks, mis nõuavad kiibistikke adobokastmes.

Teenib 8

Koostis:

• 3/4 naela keskmised krevetid, kooritud ja eemaldatud
• 1 punane sibul, lõigatud õhukesteks viiludeks
• 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli, lisaks veel harjamiseks
• 2 chipotle paprikat adobo kastmes, hakitud
• 1 spl peeneks riivitud laimikoort
• 1 laimi mahl
• Sool ja värskelt jahvatatud pipar
• 1 kilo valmis pitsatainast, toatemperatuuril
• 1 tass röstitud punast paprikat purgist, nõrutatud, tükeldatud
• 3/4 tassi murenenud kitsejuustu
• 2 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit

Juhised:

1. Kuumuta pitsakivi grillil keskmise ja kaudse kuumusega 30–40 minutit. Puista pitsa koor jahuga ja tõsta kõrvale.
2. Sega suures kausis kokku krevetid, sibul, oliiviõli, chipotle, laimikoor ja laimimahl. Maitsesta soola ja pipraga.
3. Asetage krevettide ja sibula segu grillkorvi ja grillige viis minutit otsese kuumuse all, keerates iga minuti või kahe tagant, kuni krevetid on küpsed. Kõrvale panema.
4. Rulli pizza tainas 14-tolliseks ringiks ja aseta see pitsakoorele. Libistage tainas eelkuumutatud pitsakivile ja sulgege grilli kaas. Küpseta 10 minutit või kuni kergelt pruunistunud.
5. Kasutage pizza koort, et kanda pizza koorik riiulile jahtuda.
6. Pintselda koorik oliiviõliga ning vala peale kreveti- ja sibulasegu, punane paprika ja kitsejuust.
7. Kasutage pizza koort, et libistada pitsa pitsakivile. Sulgege grilli kaas ja küpseta 8 kuni 10 minutit või kuni kitsejuust on sulanud ja lisandid kergelt pruunistunud.
8. Viige pizza pitsa koore abil lõikelauale ja puistage pitsa koriandriga.
9. Tükelda ja serveeri kuumalt.

Veel maitsvaid grilliretsepte

Suurepärane grillitud pitsa retseptid suveks
Peakokk Fabio Viviani suvi grillimise retseptid
Kuidas köögivilju grillida

Jäta kommentaar