3 suussulavat südametervislikku retsepti-SheKnows

Siit terve südame juurde! Kuna see on Ameerika südamekuu, siis miks mitte tähistada seda uue südame jaoks tervisliku retsepti proovimisega? Siin on kolm, mis viivad teid hommikusöögist õhtusöögini.

Seotud lugu. Giada De Laurentiis jagas Cantaloupe'il ainulaadset maitsvat väänet, mis on ideaalne suvine lisand

Nendest suussulavatest retseptidest piisab südame löömiseks - heas mõttes! Südamehaigused tapavad igal aastal hinnanguliselt 630 000 ameeriklast. Kuna see on Ameerika südamekuu, võiks mulle meeldida mõned retseptid, mis mitte ainult ei maitse, vaid sobivad ka teile.

Tervisliku toitumise alustamiseks või jätkamiseks kaaluge madala küllastunud rasvade, oomega-3- ja kiudainesisaldusega ning vähese soola sisaldavate toitude söömist. Neid kolme retsepti on lihtne valmistada ja need sobivad ideaalselt südame tervisliku söögi repertuaari lisamiseks!

Uuringud näitavad, et ühe greibi nautimine päevas võib aidata vähendada teie halva LDL -kolesterooli taset ja see võib olla teie südamele kasulik! Greibis on ka palju kiudaineid (mis aitab teil end täis tunda) ja need on madala kalorsusega. Ja kes suudab nende rõõmsale värvile ja maitsele vastu panna?

Teenib 2

Koostis:

• 1 tass madala rasvasisaldusega granola
• 12 untsi madala rasvasisaldusega vaniljejogurtit
• 2 roosat greipi, üks ülilõige, üks kooritud ja tükeldatud
• 3 supilusikatäit mett
• 1/4 tassi vett
• 1/4 tassi apelsinimahla
• 1 supilusikatäis maisitärklist

Juhised:

1. Greibikastme valmistamiseks lisa esmalt väikesesse kaussi maisitärklis ja vesi ning vahusta ühtlaseks.
2. Lisage tükeldatud greip pannile kõrgel kuumusel. Lisa apelsinimahl ja mesi ning kuumuta segu keemiseni. Sega juurde maisitärklise segu. Jätkake keetmist mõni minut, kuni greip hakkab lagunema.
3. Eemaldage kuumusest ja laske sellel veidi jahtuda. Valage segu läbi võrgusilma, et eraldada greibi sisikond ja membraanid. Lisage vedel segu külmkappi, kuni see on jahtunud.
4. Greibi paremaks lõikamiseks viilutage greibi ülemine ja alumine osa. Seejärel viilutage koorimisnuga koor greibi viljalihast eemale (järgige greibi kõverat) ülevalt alla. Lõika greibi osadeks ja eemalda need membraanidelt.
5. Jagage oma koostisosad ühtlaselt kaheks portsjoniks ja asetage need kahe serveerimisnõusse. Alustuseks lisage granolakiht, millele järgneb greibikaste, greip ja seejärel jogurt. Korda oma kihte.
6. Serveeri külmalt.

Kikerherned (mõnikord ka garbanzo oad) sisaldavad rohkesti valku ja kiudaineid (samuti vitamiine ja mineraalaineid) ning võivad aedoana alandada vere kolesteroolisisaldust. Ärgem unustagem, et need maitsevad suurepäraselt ja neid saab serveerida mitmel erineval viisil (hummus, keegi?). See maitsev salat koos sidrunikastmega teeb rikkaliku lõuna- või kerge õhtusöögi.

Teenib 2

Koostis:

• 1 sidruni mahl (umbes 1/2 tassi)
• Koor 1/2 sidrunist
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 1/4 tl soola
• 1/8 tl jahvatatud musta pipart
• 6-8 untsi beebi spinati lehti
• 2 tassi kikerherneid, nõrutatud ja loputatud, kui kasutate konserveeritud
• 3 tükeldatud rohelist sibulat, valget ja rohelist
• 3 redist, õhukeselt viilutatud ja pooleks lõigatud
• 2 selleririba, tükeldatud

Juhised:

1. Kastme valmistamiseks ühendage väikeses kausis sidrunimahl ja -koor, oliiviõli, küüslauk, sool ja jahvatatud must pipar ning vahustage. Kõrvale panema.
2. Lisa ülejäänud koostisosad suurde kaussi ja sega kokku. Nirista kaste vähehaaval koostisosadele ja viska katteks.
3. Maitse ja lisa vajadusel veel kastet.
4. Serveeri eraldi kaussides ja soovi korral maitsesta jahvatatud musta pipraga.

Olete ilmselt kuulnud omega-3 rasvhapetest, eks? Kuigi see mõiste ei pruugi tunduda midagi tervislikku, on need tegelikult teie jaoks head rasvad, mis võivad aidata vähendada teie südamehaiguste riski. Leiate neid kreeka pähklitest, spinatist ja lõhest. See retsept sisaldab natuke magusat ja veidi vürtsikat, et valmistada suurepärane roog.

Teenib 4

Koostis:

• 2 (6 untsi) lõhefileed, umbes 1-1/2 tolli paksud
• 1/2 tassi apelsinimahla
• 2 tl madala naatriumisisaldusega sojakastet
• 1 tl küüslaugu tšillipastat
• 2 supilusikatäit mett
• 1 punane tšillipipar, seemned ja membraan eemaldatud, tükeldatud
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart

Juhised:

1. Ühendage apelsinimahl, sojakaste, küüslaugu tšillipasta, mesi, tšillipipar ja jahvatatud must pipar suures suletavas kilekotis.
2. Lisa lõhe kotti, sulge see ja masseeri seda kergelt kätega. Pane 30–45 minutiks külmkappi marineerima.
3. Kui olete valmis oma lõhet küpsetama, soojendage ahi 450 kraadini F. Pihustage klaasist küpsetusnõu kergelt mittenakkuva toiduvalmistamispihustiga.
4. Lisage lõhe küpsetusnõusse, nii et need ei puutuks kokku. Küpseta umbes 15 minutit või kuni need on läbipaistmatud ja kahvliga helbed.
5. Võta ahjust välja.
6. Serveeri soojalt.

Veel tervislikke retsepte

Läätse ja köögiviljakarjase pirukas
Röstitud peedisalat mandariini-rosmariini vinegretiga
Porgandi-seene odrahautis