Põllumajandustootjate turgudel ja toidupoodides on palju vahekäike, on suhkrumaisi suvisele saagile raske vastu panna. Kuigi värskelt korjatud maisi saab süüa otse maisitõlvikust või grillida kiiresti, kui te lihtsalt ei jõua ära oodata, millal hambaid sisse ajada, õrnadest väikestest maisi tuumadest võib saada ka tähe koostisosa paljudes suussulavates retseptides, alates salstadest ja salatitest kuni teraviljatoitudeni ja supp. Siin on vaid mõned magusad maisi retseptid saate lisada oma pere suvemenüü.
Seotud lugu. Jamie Oliveri fetaretsept annab TikToki pastale oma raha eest jooksu
Kookospähkli mais Bisque
Teenib 8
Koostis:
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1 väike sibul, peeneks hakitud
- 1-1/2 teelusikatäit Hiina 5-vürtsipulbrit
- 1/4 tl cayenne'i
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
- 6-1/2 tassi suhkrumaisi tuuma
- 2 tassi vähendatud naatriumisisaldusega köögiviljapuljongit
- 1 (15 untsi) purki kookospiima
- Vesi
- Peeneks hakitud värske koriander
Juhised:
- Kuumuta suures potis õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, sageli segades, kuni see on pehmenenud, umbes 4 minutit. Puista peale 5-vürtsipulbrit, cayenne'i ning soola ja pipart, segades sibulaid. Küpseta segades 1 kuni 2 minutit.
- Lisa mais ja puljong ning lase keema tõusta. Vähendage kuumust madalale ja keetke 5 minutit. Eemaldage kuumusest ja töödelge köögikombaini, segisti või saumikseri abil ühtlaseks.
- Kui kasutate köögikombaini või blenderit, pange supp tagasi potti, laske keskmisel kuumusel seista. Lisa kookospiim ja kuumuta madalal kuumusel. Ärge keetke. Kui biskviit on liiga paks, segage veidi vett, et see lahjenduks. Serveeri soojalt, kaunistades koriandriga.
Märkus: Seda biskviiti võib serveerida ka jahutatult.
Suhkrumaisi risotto
Teenib 8
Koostis:
- 5 tassi köögiviljapuljongit
- 1 tass valget veini
- 2 supilusikatäit rapsiõli
- 2 supilusikatäit soolata võid
- 1 sibul, peeneks hakitud
- 1 nael Arborio riisi
- 1-1/2 tassi suhkrumaisi tuuma
- 1/2 tassi peeneks hakitud röstitud punast pipart
- 1/4 tassi peeneks hakitud värsket basiilikut
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
- 1/3 tassi värskelt riivitud Parmesani juustu
Juhised:
- Kuumuta suures kastrulis madalal kuumusel puljong ja vein.
- Kuumuta suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel võid ja õli, kuni või on sulanud, keerates potti katteks. Lisa sibul ja küpseta, segades sageli, kuni sibul on läbipaistev, umbes 2 minutit.
- Lisa riis ja keeda sageli segades 2 minutit. Lisa riisile üks kulbitäis puljongit ja sega pidevalt, kuni suurem osa vedelikust on imendunud. Jätkake puljongi lisamist, kuni riis on lakanud vedelikku imamast ja riis on pehme, umbes 15 minutit.
- Lisa mais, pipar ja basiilik ning maitsesta soola ja pipraga. Sega juurde juust ja serveeri.
Tilapia ja röstitud maisi salsapakid
Teenib 4
Koostis:
- 2 supilusikatäit oliiviõli, jagatud
- 1-1/4 tassi suhkrumaisi tuuma
- 3/4 tassi peeneks hakitud sibulat
- 1/2 tassi peeneks hakitud punast paprikat
- 1 suur jalapeño, poolitatud, seemnetega, hakitud
- 2 laimi mahl
- 4 tl riivitud laimikoort
- 1/3 tassi peeneks hakitud värsket koriandrit
- 4 (5-untsi) tilapia fileed
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
Juhised:
- Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F. Asetage mais, sibul, paprika ja jalapeño väikesele küpsetusplaadile ja piserdage 1 sl oliiviõliga. Rösti aeg -ajalt segades 15 minutit või kuni köögiviljad hakkavad helepruuniks muutuma.
- Viige maisisegu kaussi ja segage laimimahla, laimikoore ja koriandriga. Asetage letile 4 lehte pärgamentpaberit. Pihustage neid toiduvalmistamispihustiga. Jagage maisi salsa lehtede vahel.
- Hõõru kala ülejäänud õliga ning maitsesta soola ja pipraga. Asetage tilapia maisisegu peale. Sulgege kalad ja salsa pärgamendile, voldige servad tihendamiseks kaks korda kokku, jättes samal ajal ruumi paberi ja kala vahele, et õhk saaks liikuda.
- Aseta pakid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 15 minutit või kuni kahvli tagaküljega vajutades kala ketendab. Asetage iga pakend taldrikule, avage ülemine osa, et aur saaks välja pääseda, ja serveerige.
Veel suviseid köögiviljade retseptide ideid
Grillige köögivilju suveks
SheKnows TV armastab köögivilju ja neid grillitakse veelgi paremini! Järgige neid juhiseid, et valmistada grillitud köögivilju, mida kogu pere armastab!
Veel suhkrumaisi retsepte
Vürtsikad maisi salsa kuklid, grillitud mais ja palju muud
Magusmaisi magustoidud
8 asju, mida teha grillitud maisiga
