8 põhjust armastada värviliste köögiviljade taldrikut - SheKnows

Ärge laske oma lauanõudel olla ainsaks värviplekiks, kui õhtusöök ringi rullib. Värsked erksad värvid Puuviljad ja köögiviljad on teie tervise, vormisoleku ja võib -olla isegi teie õnne jaoks täiesti asendamatud.

Seotud lugu. Salatikausid, mis muudavad roheliste serveerimise lihtsaks

Mis puudutab puuvilju ja köögiviljad, värske on parim. Rääkisime registreeritud dietoloogiga Serena Hunt õppida kõiki põhjuseid, miks värske kraam on kindlasti õige tee ja kuidas see võib isegi vabastada osa teie ajast ja energiast, kui on aeg serveerida õhtusööki.

Iga kord, kui sööte puuvilju, köögivilju ja muud taimset toitu, täidate oma keha seedimatu koresöödaga. Ainult köögiviljad ja puuviljad teevad seda kõige paremini. "Kui võrrelda kalorite kaloreid," ütles Hunt, "on köögiviljad kiudainerikkamad kui isegi täisteratooted." Kiudainerikas toit võib omakorda seedetrakti õigel teel hoida.

Tõenäoliselt ei pea me teile ütlema, et antioksüdandid võivad ennetada enneaegset vananemist ja kaitsta keha haiguste eest, seega tasub neid hoida. Kahjuks sisaldavad tüüpilise Ameerika piletihinnaga töödeldud toidud ainult värsketest puuviljadest ja köögiviljadest pärinevat antioksüdantset jõudu. "Tervete, värskete puuviljade valimine teiste toodete asemel minimeerib kuumtöötlemise võimalust, mis võib hävitada looduslikud antioksüdandid," ütles Hunt.

Kui temperatuur tõuseb, ei pea te hüdratsioonivajaduste rahuldamiseks lootma ainult veele. Ja miks peaksite, kui puu- ja köögiviljad sisaldavad tonni vett? Hunti sõnul võib värskete toodete veesisaldus hoida kogu suve hüdreeritud, küllastunud ja ilmselt isegi pisut särava tunde.

Puu- ja köögiviljades on annus parimaid vitamiine ja mineraalaineid, mida saab raha eest osta. Kuid oodake, seal on veel midagi. "Värskete puu- ja köögiviljade söömine annab teile taimedes looduslikult esinevaid kaasensüüme," ütles Hunt. Need kaasensüümid aitavad teie kehal taime vitamiine ja mineraalaineid tõhusalt omastada ja kasutada.

Kõigi värskete puu- ja köögiviljade kiudainete abil saate kõhu täita ja vältida veresuhkru hüppeid, nii et tunnete end kauem täis. Nagu Hunt selgitas, "piirab tervete puu- ja köögiviljade kiud teie keha insuliinipiiki", nii et teid ei ohusta pärastlõunane suhkruõnnetus.

Selles pole kahtlust: inimesed, kes tarbivad palju värskeid tooteid, vähendavad oma haigestumisriski. "Erinevate värskete puu- ja köögiviljade söömist iga päev on seostatud vähiriski ja muude krooniliste haiguste riski vähenemisega," teatas Hunt.

Porgand, lehtkapsas ja kurk on seksikad. Inimestel, kes söövad värsket kraami, on vöökoht õhem ja kehakaal väiksem kui teistel toiduainetel. "Värskete toodete range glükoosikontroll muutub kergesti kõvemaks," ütles Hunt. Nüüd on see tulemus, mida saame suvel ja aastaringselt toetada.

Lõpuks võivad värsked puuviljad ja köögiviljad teie õhtusöögi rutiini sujuvamaks muuta, mitte seda keeruliseks muuta. Kasutage maitsvat toitu kogu eelroa kaasaskandmiseks, selle asemel, et kuumas köögis rikkaliku prae või kanaroa kohal eemale sõita. Kaaluge ühte järgmistest värsketest ja maitsvatest toitudest, mille saate kokku klopida vähem kui 15 minutiga.

• Külm pastasalat suitsulõhe, päikesekuivatatud tomatite ja oliividega
• Lihtne gluteenivaba suvine köögiviljapizza
• Kariibi merest inspireeritud kana quesadillad
• Toscana baklažaani pajaroog

Sõna tarkadele: see ei pea olema raske, isegi kui teil pole aega õhtusööki valmistada. Suvine kuumus laseb end tõeliselt karjatada väärivate puuviljade, värviliste köögiviljade ja vaagna juustudega. Lihtsalt minge oma kohalikele põllumajandustootjate turule, et saada mitmesuguseid värskeid tooteid, mis on parimal moel korjatud, ning serveerige seda tükeldatult ja toorelt, et õhtusööki värskendada.

Lisateavet toitumise ja toitumise kohta

Koduõue puhvet: Miks mõned ikka metsikut sööki jahtivad
Probiootikumid võivad olla bikiinikeha võtmeks
Miks peaksite lõhest sõltuvusse jääma?