Kui see pudel palsamiäädikat istub teie riiulil ja ootab järgmisel salativalmistamisel kasutamist, muutub see tõenäoliselt üksildaseks. Hea uudis, see retsept toob selle pudeli peidikust välja ja avab teie maitsepungad täiesti uuele palsamiäädika maailmale.
Seotud lugu. Rachael Ray Tai chili-glasuuritud lõhe saab sellest üllatavast lisandist oma maitse
Palsamiäädikas pole enam ainult salatikastmes. Kuna tänapäeval on saadaval nii palju erinevaid palsamiliike, kasutatakse seda nüüd jäätiste, sorbettide valmistamiseks, isegi kokteilide segistitena. Seda kasutatakse ka kala, kana ja veiseliha glasuuride valmistamiseks. Palsamiglasuurid, nagu see siit Head isu® Ajakiri, muidu soolasele valgule magus, hapukas maitse.
Palsamilõhe
Koostisosad
- 1/2 tassi palsamiäädikat
- 1/2 tassi kuiva valget veini, näiteks chardonnay
- 1 supilusikatäis sidrunimahla
- 2 supilusikatäit pruuni suhkrut
- 4 lõhefileed
Juhised
- Kombineeri esimesed 4 koostisosa 2-liitrises kastrulis; keeda, kuni vähendatakse 1/3 tassi.
- Valmistage grill- või grillpann keskmisel kuumusel valmis. Grilli lõhet, viljaliha all, kuni keskel on läbipaistmatu, umbes 5 minutit kummalgi küljel.
- Tõsta lõhe vaagnale; nirista kaste lõhe peale ja serveeri koos riisipilafi või oma lemmikköögiviljaga.
Muud teadaolevad palsamiretseptid
Balsamic röstitud rooskapsas
Maitsetaim ja palsamikana sinihallitusjuustuga
Spagetid palsamitomatitega
