Malmist pannid võivad tunduda hirmutavad, kuid tõsi on see, et kui olete maitsestamise ja malmist panni ära kasutanud, leiate, et need on praktiliselt köögimaagia. Kui olete ühe kuumutanud, valmistab see toitu ühtlaselt ja täiuslikult. Võite seda kasutada ka pliidiplaadil või ahjus ning nende kahe vahel vahetamine ühel ettevalmistaval seansil aitab teil saavutada toiduga paremat tekstuuri.
Siin läheb see imelikuks: paljud malmist kultuses olevad kokad ei pese pärast iga kasutuskorda väga rasket (jah, seda on) panni, sõltuvalt sellest, mida selles küpsetati. Kui see pole teie moos, loputage lihtsalt pann veega maha ja kandke kerge õlikate (eelistatavalt siis, kui see on veel soe).
Kui olete uudishimulik oma enda koju viimiseks, vaadake 2019. aasta parimaid malmist keeduplaate, et lisada toiduvalmistamisele iseloomu ja maitset.
Meie missioon SheKnowsis on anda naistele jõudu ja inspireerida neid ning me pakume ainult tooteid, mis arvavad teile meeldivat sama palju kui meie. Pange tähele, et kui ostate midagi selle loo lingil klõpsates, võime saada müügilt väikese vahendustasu.
1. Lodge 12-tolline klassikaline pann
Kui olete valmis liituma malmist panniklubiga, on see teie pilet. Lodge on kuulus oma suurepäraste malmist pannide poolest ja see klassikaline mudel on selline, mis istub pliidiplaadil viietärnirestoranides, maitsvate hipsterite korterites ja peaaegu kõikjal.
Need Ameerika Ühendriikides toodetud malmist pannid on otse Lõuna-Pittsburgist, Tennessee osariigist, eelnevalt maitsestatud ja valmis põletamiseks. Asutaja Joseph Lodge alustas oma valukojaga (kus osad on meisterdatud) 1896. aastal ja jah, "eluaegse vastupidavuse" väide on täiesti tõestatud.
Pannit saab kasutada lihtsaks pühapäevaseks hommikusöögiks, praed, maitsvad tiibade partiid ja palju muud. Lihtsalt pista see ahju, kuumuta tule kohal või tõsta pliidi temperatuuri. Kui olete lõpetanud, võite panni puhastamiseks kasutada vett ja kõva harjastega pintslit. Patsuta kuivaks ja määri uue õli kihiga, kui pann on veel soe.
2. FINEX 12-tolline malmist pann
Eelnevalt maitsestatud orgaanilise linaseemneõliga on see malmpann erinevalt teistest-tänu oma patenteeritud kaheksanurksele kujule, mis muudab hõlpsa valamise peaaegu iga nurga alt.
Küpsetuspind on ülikerge ja kergesti vabastatav, mis tähendab, et te ei pea pärast iga kasutuskorda kraapima ja nühkima. Ergonoomilise disainiga vedrukäepide on mugav ja püsib jahedas, mis muudab käsitsemise veelgi paremaks. Prae oma praed, küpseta leiba või röstitud köögivilju selles pannil, mida saab kasutada ahjus, pliidi peal, üle grilli ja palju muud!
3. Le Creuset 11 ¾-tolline emailitud malmist pann
See Le Creuseti uhke malmist pann on see, mille üle saate uhke olla. Järgmine kord, kui teie ämm on linnas, visake see ilu lihtsalt välja ja laske tal vaadata ja õppida… teie käest.
See emailitud malmist pann on vähem traditsiooniline kui teised kaks, mida me mainisime, kuid saate selle ühtlaselt kuumutatud efekti ja saate kasu vähem õliga küpsetamisest. Malmi tuntakse kui materjali, mis toimib hästi alates aeglasest toiduvalmistamisest kuni kõrge kuumusega praadimiseni ja seda siluv must satiinemail seda ei sega.
Pange tähele: email muudab teie puhastusprotsessi! Kui pann on veel soe, ei taha te seda jaheda veega pesta ja parim on lasta pannil umbes 15-20 minutit liguneda. Ja kui see on puhas, ei pea te seda õliga maitsestama.
Lisaks, tänu välismailile, mis on saadaval üheksas erinevas värvitoonis, on see pann ka köögis visuaalselt imetletav tükk. Ja jah, seda on endiselt ohutu kasutada kas pliidi peal või ahjus.
4. Ayesha kollektsioon 12-tolline emailitud malmist pann
Jätke Ayesha Curry ülesandeks käivitada midagi, mis pakub samu eeliseid nagu tavaline malmist pann, kuid seda on palju lihtsam käsitseda. Kokaraamatu autor ja kolme lapse ema teavad selgelt, et malmist saab stiilselt sööki serveerida.
Kergesti haaratav sekundaarne käepide muudab mängu raske panni tõstmisel ja juhtimisel ning Kahekordse väljalaskeava abil on lihtne kastrul, kastmed ja toiduvalmistamismahlad kenasti pannilt valada, ilma et see a kaotaks tilk.
12-tollisel pannil on must emailitud kate sisemuses ja metallist plekk-emailkate välispinnal. Küpsetamine, praadimine, praadimine, pruunistamine... nimetage seda ja see pann saab sellega hakkama! Sarnaselt Le Creuset'i korgiga lase oma emailitud pannil pärast kasutamist liguneda ja viska pärast pesemisjärgset maitsestamist.
Boonus: Kuna Ayesha on kuninganna, aitab selle malmist panni ostmine No Kid Hungry sihtasutuse kaudu teisi toita.
5. Lodge 8-tolline malmist pann
Mõnikord ei vaja te köögis oma asja tegemiseks lihtsalt nii suurt küpsetuspinda. Meie lemmik väiksem malmist pann on, nagu arvate, Lodge. Ja usalda meid: Sinu pannkoogid, pirukad ja tagurpidi koogid ei maitse enam kunagi sama moodi.
See on ideaalne suurus ka grillil või lõkke kohal kasutamiseks. Enne kuumuse suurendamist maitsestage see kindlasti õliga, olenemata sellest, kus seda kasutate. Kaasas ka punane silikoonist käepide, mis libiseb, et tagada ülim käsitsemiskaitse.
