Lihtsalt maitsev: spagetid harissa maitseainetega krevettide ja spargelitega-SheKnows

Harissa on minu lemmik vürts, kuna see annab lihtsatele roogadele suurepärase maitse. Selles roogis, kui see on lihtsalt praetud krevettide ja spargliga, on see showstopper.

Seotud lugu. Martha Stewarti juustupasta küpsetamine võib tegelikult panna teie lapsed oma köögivilju sööma

Harissa on minu köögis midagi uut. Olin sellest kuulnud, kuid kuna mitte-itaalia koostisosad jõuavad Itaalia supermarketitesse aeglaselt, ei saa ma seda kunagi otsis seda kuni päevani, mil see oli minu ees riiulil koos muu eksootikaga koostisosad. Võtsin selle koju ja tegin sellega kohe süüa.

See on minu esimene prooviretsept ja see oli väga edukas. Minu perel, esimestel, kes seda proovisid, oli mitu portsjonit. Peo pärast pidu sõpradega, olen seda pastat keetnud ja iga kord, kui seda maitstakse, kiidavad kõik selle üle. Retsepti on minult nii palju küsitud ja ma arvan, et on aeg seda teiega jagada.

See on kiire, lihtne ja usaldusväärne retsept, kui teil on kiire ja ei tea, mida oma perele või külalistele süüa teha. Harissa pole nii vürtsikas, nii et minu ja mu sõprade lapsed söövad seda pastat isuga.

Spagetid harissa maitseainetega krevettide ja spargli retseptiga

Teenib 4

Koostis:

• 3 supilusikatäit harissa
• 2 naela krevetid (värsked või külmutatud), kooritud, deveined ja tükeldatud
• Ekstra neitsioliiviõli
• 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
• 10 untsi spargli oda, kõvad otsad eemaldatud, tükeldatud
• Sool ja pipar
• 14 untsi spagetid
• Värske petersell, peeneks hakitud

Juhised:

1. Sega väikeses kausis 2 supilusikatäit harissa krevettidega ja jäta seejärel 5 minutiks seisma.
2. Keeda suures potis kõrgel kuumusel spagetite keetmiseks veidi vett.
3. Prae kastrulis oliiviõliga keskmisel kuumusel kiiresti küüslauk (vähem kui minut).
4. Lisage krevetid ja küpseta umbes 5 minutit või kuni need on lihtsalt küpsed.
5. Kui krevetid on keedetud, pange need kaussi ja pange kõrvale.
6. Lisage samasse kastrulisse keskmise kuumusega veel oliiviõli, ülejäänud harissa ja spargel. Küpseta sparglit, kuni see on pehme, umbes 8 minutit.
7. Pange krevetid tagasi kastrulisse.
8. Segage kõik koostisosad veel 5 minutit.
9. Maitsesta soola ja pipraga ning lülita kuumus välja, kui spagetid pole veel küpsed.
10. Kui spagetite jaoks vesi juba keeb, lisage veidi soola ja seejärel spagetid. Küpseta vastavalt pakendi juhistele miinus 1 minut.
11. Kastmega kastrulisse lisa keedetud pasta ja vajadusel veidi pastavett. Sega kõik 2 minutit kastrulis kokku.
12. Kaunista peterselliga ja nirista peale veidi oliiviõli.
13. Serveeri kuumalt.

Veel retsepte harissaga

Koduse harissa retsept
Lillkapsa feta lihapallid ja vürtsikas harissa tomati suvikõrvitsa nuudlite retsept
3 lihtsat ja odavat viisi munarullide valmistamiseks