Salatitopsid on suurepärane eelroog igas Aasia-teemalises restoranis. Kuid selgub, et neid on teie köögis sama lihtne valmistada... ja nii saate lisada mis tahes koostisosi ja vürtse, mis teile meeldivad.
Salatitopsid on alati hädavajalikud, kui lähen välja Hiina või Tai toitude järele. Need on maitsvad ja tavaliselt küllastavad. Ainus probleem on see, et need tulevad peaaegu alati eelroana, nii et neljaliikmelises peres ei piisa kunagi rohkem kui ühele inimesele. Kuid valmistades need kodus ja kasutades täis kilo jahvatatud veiseliha, võib igal pereliikmel olla vähemalt kaks salatitopsi, jättes palju hilisõhtuseks suupisteks.
Kodus valmistades saate lisada ka mis tahes koostisosi ja maitseaineid, mis teile meeldivad. Kuna mulle ei meeldi ülivürtsikad asjad, jätan tavaliselt tšillikastme või cayenne'i pipra välja. Mul on ka väikelaps, kes ei ole suur köögiviljade austaja, nii et proovin neid igale poole hiilida. See retsept pärit
Veise- ja vesikastani salatitopsid
Teenib 4
Koostisosad:
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1 kilo jahvatatud veiseliha
- 1 supilusikatäis hakitud ingverit
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 2 supilusikatäit musta oa kastet
- 2 supilusikatäit hoisin kastet
- 1 purk kastetud kastaneid, loputatud, nõrutatud ja peeneks hakitud
- 1 (8 untsi) pakend shiitake seeni, tükeldatud
- 2 rohelist sibulat, hakitud
- 1 suur peavõis salat, lehtedeks eraldatud
Juhised:
- Kuumuta suurel pannil õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage pannile veiseliha, ingver ja küüslauk ning küpseta segades, kuni liha puruneb, kuni veiseliha pole enam roosa, umbes seitse minutit. Sega juurde seened ja küpseta veel neli minutit. Lisage oa- ja hoisin -kastmed ning segage, kuni need on lihtsalt segunenud. Lisa kastanid ja sibul ning küpseta veel minut.
- Asetage leht igale neljale plaadile. Lusikaga kaks või kolm supilusikatäit veiseliha segu igale lehele ja serveeri.
Muud jahvatatud veiseliha retseptid
Jahvatatud veiseliha ja kapsa õhtusöök
Veiseliha ja toorjuustu pajaroog
Jahvatatud veiselihasupp
