Väljas söömine ja sisse tellimine annab kokku, võttes eelarvest dollareid ja lisades vööle tolli. Selle asemel proovige kodus valmistada pruuni kastmega Hiina kana ja brokkolit umbes selle ajaga, mis kulub kohaletoimetamise tellimiseks.
Selle küüslaugukarva, autentse maitsega kastme saladus on maisitärklis, mis aitab seda veidi paksendada, nii et see katab kana ja brokkoli. Saate seda sama roogi valmistada veiselihaga või proovida seda koos tofuga taimetoidusõbraliku versiooni saamiseks! Veelgi suuremaks varieerimiseks kaaluge brokoli asemel lumeherneid.
Kui olete selle kana ja brokoli põhiretsepti kätte saanud, on restorani stiilis võimalused lõputud. Täieliku elamuse saamiseks serveerige kana ja brokkolit aurutatud valge või pruuni riisiga.
Kana ja brokkoli retsept
Teenib 2 kuni 4
Koostis:
- 1 pea brokoli, õisikuteks lõigatud ja vars viilutatud
- 2 supilusikatäit seesamiõli
- 1 tl tšilliõli (valikuline)
- 6 küüslauguküünt, hakitud
- 1/4 tassi sojakastet
- 1-1/2 tassi köögivilja- või kanapuljongit
- 1/4 tassi mirin
- 1 supilusikatäis mett
- 1/2 tl kalakastet
- 2 tl maisitärklist
- 1 kilo kana, lõigatud hammustussuurusteks tükkideks
Juhised:
- Blanšeerige spargelkapsas (keetke mõni minut keevas vees). Nõruta ja jookse külma vee all, et see jääks erkroheline. Kõrvale panema.
- Kuumuta suurel pannil või wokis seesamiõli ja tšilliõli (kui kasutad). Lisage küüslauk ja küpseta, kuni see on lõhnav ja väga kergelt pruunistunud (ärge põletage).
- Lisa sojakaste, puljong, mirin, mesi ja kalakaste ning sega ühtlaseks.
- Lase keeda ja keeda umbes seitse minutit.
- Läga valmistamiseks segage väike kogus kastet maisitärklisega; seejärel sega kastme hulka. Lisage kana või tofu ja keetke sageli segades, kuni see on keedetud.
- Lisa brokkoli ja sega ühtlaseks. Serveeri aurutatud riisiga.
Vaata: Kuidas teha õnniküpsiseid
Omatehtud varandusküpsiste tegemine on kiire ja teie lähedased saavad oma isikupärastatud ennustustest löögi.
Proovimiseks rohkem maitsvaid Hiina retsepte
Kodune Hiina kaasavõtt
Hiina uusaasta retseptid ja ideed
Pühapäeva õhtusöök: Hiina seiklus praetud apelsini veiselihaga