Türgi jäägid: palju enamat kui lihtsalt võileivad - SheKnows

Kalkunivõileivad on maitsvad päev või kaks või kolm pärast tänupüha. Aga miks mitte sama vana külma linnu asemel piitsutada midagi veidi teistsugust ja sama maitsvat kui suurüritus?

Seotud lugu. Martha Stewarti juustupasta küpsetamine võib tegelikult panna teie lapsed oma köögivilju sööma

Järgmine nädal on tänupüha. Kas suudate uskuda, et see on juba siin? On aeg välja võtta need röstimispannid, kogu teie peen portselan, kristall ja hõbe ning valmistuda pidupäevaks, mis kestab tõenäoliselt kolm või neli päeva. Miks kolm või neli päeva? Kõigi jääkide pärast.

Nii et nüüd tekib küsimus, mida teha kõigi nende tänupühade jääkidega. Muidugi, võiksite taastada tänupüha, mis oli eelmisel õhtul, kuid saite just seda sööki. Alati on maitsev võileib, kuid see sobib paremini lõunaks või hilisõhtuseks suupisteks. Miks mitte võtta see lisakalkun ja muuta see õhtusöögiks, mida keegi ei ootaks. Ükskõik, milline on teie lemmikköök, saab sellele hõlpsasti lisada kalkunit. Võite minna itaallaseks, ameeriklaseks või isegi hiinlaseks. Ükskõik, mis teie soov on, on võimalus muuta Ameerika lemmikpidu teie lemmikuks pärast õhtusööki.

Türgi potipirukas

Koostis:

• 1 supilusikatäis võid
• 2 tassi hakitud sibulat
• 1 tass hakitud sellerit
• 1 (16 untsi) kott külmutatud herned ja porgandid, sulatatud
• 2 tassi keedetud kalkuniliha, hakitud
• 1 purk lahjendamata kanasupi koort
• 1 purk sellerisupi kondenseeritud lahjendamata koort
• Sool ja pipar maitse järgi
• 1 leht külmutatud lehttainast
• 1 muna, kergelt klopitud

Juhised:

1. Kuumuta ahi 375 kraadini F.
2. Sulata või suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sibul, seller, herned ja porgandid ning küpseta, aeg -ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmenenud, umbes kaks minutit.
3. Viige köögiviljad suurde kaussi. Sega juurde kalkuniliha, kanasupi koor ja sellerisupi koor. Viige kalkunisegu 2-liitrisesse küpsetusnõusse.
4. Voldi tainaleht kergelt jahusele pinnale. Rullige 10 x 12-tolliseks ristkülikuks. Pintselda muna saia äärtele ja aseta tainas ahjuvormi kalkunisegu peale. Voldi servad üle igast küljest, surudes kindlalt serva moodustamiseks. Pintselda munaseguga ja lõika pealt mõned pilud, et aur välja pääseks. Küpseta 35–40 minutit või kuni koorik on kuldpruun ja täidis kuum. Serveeri kohe.

Moo Shu Türgi

Koostisosad:

• 1 supilusikatäis oliiviõli
• 4 rohelist sibulat, pikuti viilutatud
• 1 tl värsket ingverit, riivitud
• 1 kott cole slaw segu
• 2 tassi hakitud kalkunijääke
• 3 supilusikatäit sojakastet
• 3 supilusikatäit (lisaks veel serveerimiseks) hoisin -kastet
• 8 jahu tortillat, soojendatud

Juhised:

1. Kuumutage suures pannil õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sibul, ingver ja cole slaw ning küpseta kaks minutit või kuni kapsas on veidi närbunud. Sega juurde kalkun, sojakaste ja hoisinikaste ning keeda kaks kuni kolm minutit, kuni kalkun on soojenenud.
2. Määri igale tortillale täiendavalt hoisin -kastet ja vala peale kalkunisegu. Rulli kokku ja söö.

Türgi tetrazzini

Alates Naiste koduajakiri

Koostisosad:

• 8 untsi munanuudleid
• 2/3 tassi Panko leivapuru
• 3/4 tassi Parmesani juustu
• 6 supilusikatäit võid, sulatatud
• 1 tl soola
• 1 tass viilutatud seeni
• 1 tass hakitud sibulat
• 12 untsi keedetud kalkunit, lõigatud kuubikuteks
• 1 tass külmutatud herneid, sulatatud
• 2 purki kanapuljongit
• 6 supilusikatäit universaalset jahu
• 2 tl sidrunimahla
• 1/2 tl tüümiani
• Sool ja pipar maitse järgi

Juhised:

1. Küpseta nuudlid vastavalt pakendi juhistele; nõruta ja pane kõrvale.
2. Kuumuta ahi 425 kraadini F.
3. Väikeses kausis ühendage leivapuru, 1/4 tassi juustu, kolm supilusikatäit võid ja 1/8 tl soola ning pange kõrvale.
4. Kuumuta suures kastrulis üks supilusikatäis võid keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage seened, sibul ja ülejäänud sool ning küpseta kaane all umbes kolm minutit. Avage, keetke ja segage veel kolm minutit. Sega juurde kalkun ja herned ning tõsta kõrvale.
5. Vahusta potis ülejäänud või, kanapuljong ja jahu ning lase keema tõusta. Vähendage kuumust madalale ja keetke pidevalt segades neli kuni viis minutit, kuni see pakseneb. Eemalda kaste tulelt. Sega juurde ülejäänud Parmesani juust, sidrunimahl ja tüümian. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.
6. 9 x 13-tollises küpsetusnõus sega omavahel nuudlid, kaste ja kalkunisegu. Piserdage pealt saiapuru seguga. Küpseta 13 kuni 15 minutit või kuni kuldpruun ja mullitab. Serveeri kohe.

Veel tänupüha ideid

Toiduohutusnõuanded tänupühade jääkide jaoks
Tänupüha jääkide loominguline kasutamine
Tänupüha jääkide maksimaalne ärakasutamine